コラム
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人時生産性をアップして、「稼ぐ力」を付ける‼【商人舎magazine６月号】原稿
私は、業務改善のコンサルタントとして、今まで多くの企業の現場を見てきましたが、スーパーマーケット業界では、人時生産性の低い企業が、圧倒的に多いように思います。逆に言い方をすれば、「人時生産性を大...
2018-06-11 スーパーの業務改善
15時の鮮度チェックが、売上と生産性と営業利益を大幅にアップさせる！ スーパーマーケット重要戦略
スーパーマーケットにとって、「高・鮮度の商品を、お客にお届けする」ことは、戦略上最も重要な意味を持ちます。あなたのお店で販売している野菜や魚、肉、そして、日配品は高鮮度でしょうか・・・？そしてそ...
2018-05-30 スーパーの業務改善
人件費高騰と人手不足は、大きなチャンス！
景気の回復に伴い、人手不足が深刻な問題となってきてます。そしてそれは、地方都市でも例外なく押し寄せています。このことは、労働集約型のＳＭ企業にとっては深刻な問題です。しかし、このことはピン...
2018-05-23 スーパーの業務改善
普通の社員を、『稼ぐ社員』に変える方法！
私のクライアントには、短期間で業績を急拡大し、個人的にも大きく成長した人達がいます。店舗の営業利益を、３倍に拡大させた人。部門の粗利益を、１．５倍にした人。店舗の人時売上高を、２０％以上ア...
2018-05-22 スーパーの業務改善
お客を増やさずに、売上を確実に上げる方法⁉
来店客数を増やしにくい現状において、「如何に売り上げを落とさないか・・・」と考える人が多いと思います。しかし、その現状にあっても、「如何に、売り上げを伸ばすか・・・」「如何に、今まで以上に...
2018-05-19 スーパーの営業戦略
業務の効率化を追求すれば、お客の満足度が高まる⁉
厳しくなる競争環境の中で、企業は、成長するために、「今後の営業戦略やコンセプトをどうするか」が、重要な局面になって来ていると思います。勿論、このことは、今に限ったことではありません。しかし...
2018-05-17 スーパーマーケットの経営戦略
営業利益は、店長の時間の使い方で決まる⁉【商人舎magazine５月号】原稿
「店は、店長で決まる」と言われます。リーダーである店長の考え方と日々の行動で、業績は大きく左右されることとなります。今回は、私のコンサルティングの現場で起こったことを、読者の皆さんにシェヤ（...
2018-05-10 スーパーの業務改善
楽しく稼ぐ、八百屋の話⁉
先日、福岡のクライアントを訪問して、競合店調査をしたとき面白いお店を見付けました。その店は、ショッピングセンターの専門店フロアにある八百屋さんです。ショッピングセンターの核テナントは、中国地...
2018-04-24 コンサルタントのつぶやき
ＰＯＳデータを使って、簡単に生産性を上げる‼【商人舎magazine４月号】原稿
あなたの会社は、ＰＯＳデータを有効的に、そして、戦略的に活用しているでしょうか。私が知る限り、中小のスーパーマーケットの現場において、ＰＯＳデータを有効的に使っている会社は少ないように思います...
2018-04-10 スーパーの業務改善
生産性アップが、多くの問題を解決する‼【商人舎magazine３月号】原稿
最近、新聞やテレビで、『生産性向上』の文字を見ない日はないように思います。弊社のホームページには、「スーパーマーケットの“生産性を徹底して上げる”」というメイン・タイトルを掲げています。それは...
2018-03-11 スーパーの業務改善
未払い賃金請求３００万円、片田舎のスーパーの恐怖！
「労働基準監督署から、未払い賃金の支払いを指導されました・・・」「指導を受けたのは、弊社の一番小さい店舗で、３００万円です」これは、弊社にコンサルティングの依頼をされてきた、地方でスーパーマ...
2018-02-27 スーパーの業務改善
人手不足が小売業を変える！小売業が取り組むべき改善策【ダイヤモンド・チェーンストア215原稿】
個人とチームの能力をどう高めるか 生産性向上は利益アップの好機 近年、人手不足を課題とする小売業が増えている。しかし実際に現場を見てみると、個人やチームの処理能力が低く、投入人時あたりの生産性が...
2018-02-16 スーパーの業務改善
生産性向上で営業利益２倍を実現する‼2018年度計画の立て方【商人舎magazine２月号】原稿
私は、若いころ（と言うか数年前まで）、目標設定をする習慣がなかった。人は、コツコツと日々やっていれば、そのうちそれなりのレベルに到達できると考えていた。目標設定することが面倒くさいとさえ思ってい...
2018-02-09 スーパーマーケットの経営戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント