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コラム一覧
鮮魚の粗利益36.7%で大幅増益 【競合ひしめく中の儲け方!】
2018-01-15
昨年12月、地方にある弊社クライアントの基幹店舗の鮮魚の粗利益率が36.7%の記録を出しました。粗利益高では、前年同月対比144%です。額にして、171万円のプラスです。営業利益に於いても新記録を達成してくれ...
生産性を上げる、戦略的人事考課・その2-実践事例 【商人舎magazine1月号】原稿
2018-01-11
人事評価(考課)制度は経営戦略であり、生産性を向上させるための重要ツールとして捉え、その仕組みをつくるという考え方を12月号で解説しました。今回は、その具体例を説明することになります。会社の...
賢く稼ぐ、価格設定‼ プライシング・3つの原則
2017-12-21
競争が厳しい中、価格設定(プライシング)は、売上や利益に関わる重要課題です。商圏内で競争優位に立ち、且つ、利益を最大化するための営業戦略上、重要な要素なのです。しかし、これが意外に正しく理解...
生産性を上げる、戦略的人事考課 【商人舎magazine12月号】原稿
2017-12-11
生産性を向上させる上で、人事評価(考課)制度は、業務改善の重要課題であり、戦略として捉えるべきです。生産性を上げるためには、戦略の策定、オペレーションの改善、各種仕組みの変更、そしてリーダーシ...
簡単に売上をアップする。知っておきたい『4つの原則』
2017-11-24
事前に買うものを決めてスーパーマーケットに来店する主婦の割合は、2割程度だそうです。ということは、その日の晩ご飯のメニューを決めてから、お店に来る人の割合は、更に少なくなり、おそらく1割にも満た...
「給料は下げないから、残業を止めてくれ⁉」究極の生産性向上策‼【商人舎magazine11月号】
2017-11-10
従業員の残業が減らない。サービス残業がある。そして、長時間労働など、労務管理で悩んでいるスーパーマーケットの経営者や管理職の方も多いのではないでしょうか。私の知っている企業の中にも、労働基準...
3ケ月で、500万円の営業利益アップ・・・ジリ貧の青果部門の成功事例!
2017-10-28
記事のタイトルは、今月弊社のクライアントのある店舗の青果部門の話です。3ケ月の業務改善のコンサルティングで、課題が解決されてきて、青果部門の粗利益が3%以上改善し、人件費も削減されていく見込みが付い...
今からでも遅くない‼2017年末 「しっかり儲かる仕組み」をつくれ!【商人舎10月号】原稿
2017-10-10
年末年始は、スーパーマーケットにとって、年間トップの稼ぎ時です。それを確実に現実化させるために、年末に向かって何をするべきかを、解説したいと思います。ここで、「現実化させる」と言った意味は、...
厳しい競争の中で客単価をアップさせる “売場づくりの4P” 実践的マーケティングの基本原則
2017-09-11
皆さんは、スクワットの正しいやり方をご存知でしょうか?そうです。筋トレのあのスクワットです。「両足を肩幅程度に広げ爪先を前に向けて、土踏まずを地面にしっかり付ける感じで。背筋を伸ばしお腹を凹ませ...
独自の売り=USPで勝ち残る‼【商人舎Magazine(Web版)・8月号原稿】
2017-08-14
先月号に続き、マーケティングで重要なUSPについて、意味と考え方、そして、具体的な使い方について、実際の事例を含めて解説していきたいと思います。USPは、Unique Selling Proposition(ユニーク・...
生産性を上げれば、競争に勝てる!
2017-08-07
スーパーマーケット企業の多くは、業績不振、人手不足、賃金アップなど、日々多くの問題を抱えています。しかし、多くの中小零細のスーパーマーケット企業にとって、基本的な課題は、生産性が低いことです。...
「売れてしまう⁉」 仕組みをつくる、コピーライティングの技術【商人舎magazine7月号・原稿
2017-07-12
今までの人生で、異性に対して、胸がときめく思いを持ったことのある人は多いと思います。しかし、ただ思っているだけでは、こちらの思いは相手には伝わりません。相手に分かってもらおうとするなら、チャ...
商品の 『価値伝達』 で、確実に稼ぐ!
2017-06-10
高知県・岡崎農園のトマト・ジュエル「私のために何をしてくれますか」「私の何を解決してくれますか」「私の生活をどの様に豊かににしてくれますか」と、『私』の立場...
フロントエンド+バックエンド = 『儲けの仕組み』を作る【商人舎magazine6月号・原稿】
2017-06-10
売上を上げる『たった3つの方法』をご存知でしょうか。それは、①客数を増やすこと②客単価を増やすこと③来店頻度を増やすことなのですが、実際にその確かな行動となると、ピンと来ていない...
ベトナムと豆腐とドラえもん
2017-06-07
6月に入り、5日間ベトナムへ行ってきました。昨年の東南アジアで、香港とマカオ視察に続いて、東南アジア2回目の視察です。視察理由は、これから成長していくであろう、東南アジアの国々のことも、自...
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