コラム
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確実に“利益を増大させる”売場の数値・・・理解と実践【商人舎Magazine１２月号】・原稿
流通業界では、人件費の高騰や、求人難などの問題で苦しんでいる企業も多いようですが、時間管理や数量管理など、数字を正しく理解した行動が取れれば、企業によっては、まだまだ十分な余裕を持っていることに気...
2016-12-16 スーパーマーケットの経営戦略
売れる、そして稼ぐ、店舗レイアウト【商人舎magazine11月号】・原稿
店舗レイアウトを改善することによって、販売力や生産性を大きく向上させることが出来ます。新店舗の開発や既存店のリニューアルは勿論ですが、既存店でも、平台の位置や数、形を変えるだけで、販売実績を向上...
2016-11-16 スーパーの業務改善
客数を増やすには？スーパーマーケットの成功事例から見える取組みと方法
スーパーマーケットの客数を増やすには、いくつかの施策が考えられます。無数にあるように思えるかもしれませんが、成果を上げる施策は「新規の客数を増やす」「リピーターを増やす」の2つに絞られます。来店客...
2016-10-11 スーパーの営業戦略
日本の製品は、絶対的な信頼を得ている
４日間の短い視察旅行で、香港とマカオに行ってきました。香港、マカオのスーパーマーケットには、日本の製品が溢れています。このことを、もっと、メディアも取り上げてもらいたいと思います。日本車...
2016-09-14 スーパーの営業戦略
売上を上げる、たった3つの方法。トマトの売上が3倍に！【商人舎magazine9月号】・原稿
私の記事のタイトルは、「お客と社員に支持される生産性向上策」です。これは、お客がウキウキ、ワクワクするような商品やサービスをお届けすること、そして、現場で働く従業員がイキイキと、元気に働くことを...
2016-09-11 スーパーの営業戦略
「競争力を確実に向上させる」 オペレーションの改善 と 仕組みづくり 【商人舎ｍａｇａｚｉｎｅ】
競争力を上げるためには、『オペレーション』 と 『システム（仕組み）』 の見直しが重要です。競争力というと、商品力や品揃え、売場づくりやマーケティングなど、『営業戦略』の部分を最初に思い浮かべる方...
2016-08-11 スーパーの業務改善
安売りの競合店に勝つ方法！
価格競争で、悩んでいるお店も少なくないと思います。ただ逆に、大して、それを問題に感じていないお店もあります。この差は、何なのでしょうか？先日、私がクライアントを訪問した時のことです。ＰＯＳ...
2016-07-28 スーパーの営業戦略
売上と粗利益を簡単に上げるサイレントセールスマンを創る POPの力と基本原則を知る
POPの重要な役割の一つは、「お客が知らない商品の価値を伝える」ことです。それを理解してPOPに書けば、販売数を伸ばし、粗利益を確実にアップさせることが可能になります。 顧客が「なるほど・・・」と納...
2016-07-26 スーパーの営業戦略
売上を簡単に上げる、ＰＯＰの役割
販促手段として重要な位置を占めるのがＰＯＰです。しかし、スーパーマーケットの売り場で、有効なＰＯＰを店内で見ることは少ないといえます。それは、ＰＯＰの意味と目的、目標を理解していることにあ...
2016-07-25 スーパーの営業戦略
売上を簡単に上げる方法 【商品開発・編】
先日、高知県・地産外商公社から依頼を受けて、３日間、各審査会の審査委員をさせていただきました。スーパーマーケット関係の展示会では、日本最大の展示会である、スーパーマーケット・トレードショー２０...
2016-07-11 スーパーの営業戦略
どう売る！人気の「輸入食品」 【食品商業７月号】商業界・原稿
輸入食品をほとんど取り扱っていない、また、売り込んでみたことがないという店舗は、是非ともチャレンジしてもらいたいカテゴリーである。それは、楽しさ、美味しさ、新奇性など、『面白さを感じる店には、お...
2016-06-16 スーパーの営業戦略
多くの人が知らない・・・在庫の科学：実践編 【商人舎magazine・6月号】
在庫管理は、粗利益、営業利益共に、会社の業績を大きく左右する重要な要素です。在庫を量と質の両面から、常に適切に管理すること。商品に、出来るだけ手をかけず、鮮度を保ち短時間且つローコストでお客に届...
2016-06-13 スーパーの業務改善
多くの人が知らない・・・在庫の科学 【商人舎ｍａｇａｚｉｎｅ・５月号】
営業利益を向上させるためには、生産性を向上させる必要があります。在庫は、経営資源である人、物、金、そして、情報、その全てに関わり、生産性に大きく影響を及ぼす重要事項です。今回は、“手法”ではな...
2016-05-11 スーパーの業務改善
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント