コラム
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業績改善の「やり方が分からない⁉」
「一体、何から手を付けたら良いのか、分からない…」と言う、深刻な悩み。これは、私の指導先や問合せ先のオーナーからの声です。長い間頑張ってきたけれど、これだけ競争が厳しくなってくると、今までのやり...
2019-05-26 スーパーの業務改善
コンセプトで生産性を上げる⁉【商人舎Webコンテンツ5月号・原稿】
生産性アップは、スーパーマーケットにとって待ったなしの重要課題になってきています。今回は、そのコンセプトと生産性の向上との関係について、解説したいと思います。目的を達成するための一貫した考え方。...
2019-05-09 スーパーの営業戦略
働く時間を減らし、賃金を上げる⁉【商人舎Webコンテンツ4月号・原稿】
私は、業務改善のコンサルティング先企業の人たちに対して、「地域で一番の給料を貰える会社にしましょう」と呼び掛けています。業務改善の目的の一つは、ここにあると強く思っています。それは、「賃金の安...
2019-04-17 スーパーマーケットの経営戦略
生産性をアップする、『前工程』 と 『後工程』 の考え方！【商人舎Webコンテンツ3月号・原稿】
私は、スーパーマーケットの業務改善のコンサルティングを行う現場で、重要事項であると考えていることの一つに、仕事の『段取り力』があります。戦略を立てて実行しても、思うような結果が出せないのは、オペ...
2019-03-15 スーパーの業務改善
『勝てる戦略』その作り方と実践－その2【商人舎Webコンテンツ2月号・原稿】
先月に続き、『勝てる戦略。その作り方と実践』について、今回は、その具体的な事例を紹介していきます。その前に、少しだけ先月のおさらいをしておきます。（表－①を参照）「取り除く」、「減らす」とは、ほ...
2019-02-21 スーパーの業務改善
マンアワー生産性アップ【月間・商人舎2月号・原稿】
私は、業務改善コンサルタントとして、今まで多くの企業の現場を見てきました。その中でも、スーパーマーケットの業界は、人時生産性の低い企業が、圧倒的に多いように思います。前向きに考えれば、改善余地が...
2019-02-11 スーパーの業務改善
スーパーマーケットで利益率の高い商品とは？野菜の粗利益で37.1％も。原価率、相場安に惑わされない儲け方！
スーパーマーケットにおいて利益率の高い商品とはどのような種類のものでしょうか？ 商品群別の目標利益率をベースとして紹介するとともに、目標利益率や相場に惑わされずにきちんと利益をとることができる事例...
2019-02-01 スーパーの営業戦略
『勝てる戦略』。その作り方と実践【商人舎WEBコンテンツ19・1月号】原稿
2月、3月と、決算月を迎える企業も多いと思います。ここで重要になって来るのが、コンセプト、戦略、プロジェクトなど、新年度の目標設定と、そのための計画づくりです。私の現在、過去のクライアントを見ても...
2019-01-15 スーパーマーケットの経営戦略
「売れ」の見える化と自動発注システムの段階的導入法【月間・商人舎12月号・原稿】
アナログ管理でデジタルを先導する!! 自動発注システムの導入によって、欠品など多くの問題を抱えている企業が少なくありません。その一番の原因は、単に、人時削減を目的としているということです。それと...
2018-12-11 スーパーの業務改善
“売れる年末商戦” 展開計画。2つのシートで作る『売場づくりの4P』【商人舎WEBコンテンツ11月号・原稿】
早いもので今年も11月。あっと言う間に年末がやって来る。スーパーマーケットに於いては、クリスマスの売場づくり、年末年始商戦のMD計画と忙しいこの時季です。クリスマス商戦やおせち料理の予約などは、競合...
2018-11-18 スーパーの営業戦略
基本四原則で売上を上げる⁉【商人舎WEBコンテンツ10月号・原稿】
スーパーマーケットで使われている、基本四原則。今回は、これをお客の視点で考えてみます。基本四原則の実行度と出来映えが、店舗の売上高や粗利益高、そして、営業利益高に大きく影響するということを解説して...
2018-10-10 スーパーの営業戦略
戦略的提携・ジョイントベンチャー・・・競合や地域と結び付け‼【商人舎WEBコンテンツ1809号・原稿】
付加価値の提供と生産性アップ、人手不足、省力（人）化対策など、今、中小企業が抱える問題は山積。それに対して、戦略が必要です。その中でも即効性があり、且つ、中長期の視点に立って、効果が期待できるジ...
2018-09-26 スーパーの業務改善
「伝えたつもり」ではなく「伝わった」で、初めて変化が起こる‼
先日、クライアントの訪問の折、普通の電車しか停まらない駅を降りて、アーケードの無い駅前の商店街を歩きました。10時過ぎというのに人通りも有りません。周りを見渡すと、ほとんどの店舗がシャッターを下ろし...
2018-09-19 スーパーマーケットのマーケティング戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント