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コラム一覧
データの見える化で、がっちり稼ぐ⁉【商人舎WEBコンテンツ9月号・原稿】
2019-09-15
データと情報は違います。データを、目的に合わせて活用できるように加工したものが、情報です。さらに、情報を図表など活用して見やすくするのが見える科です。何れも、経営判断をしやすくすることが、その目...
業務改善の目的は、『稼げる会社』にすること‼
2019-09-02
スーパーマーケットの多く企業では、生産性が低いと言えます。生産性が低いということは、会社の営業利益率が低いことや、従業員の報酬が低いこととも直結します。サミットリテイリングセンターの業務改善の...
前年対比90％で、営業利益103万円増益‼
2019-08-27
前年対比90％で、営業利益103万円増益‼クライアントのオーナーにお許しを得て、実績数値を紹介します。相場安、来店客数減など、なかなか売上を上げることが難しい状況の中、103万円の増益を出してくれた、チ...
お客は、価値に対価を払う‼
2019-08-20
スーパーマーケットで働く人の中には、競合店の売価を気にする人が多くいます。その場合の行動は、売値を下落させる方向に向かいます。しかし、競合店の売価だけを気にしていては、ビジネスは成り立ちませんし...
数字を使いこなして、賢く稼ぐ‼ －その2－ 『支持率を上げる』【商人舎WEBコンテンツ1908原稿】
2019-08-19
賢く稼ぎたかったら、数字を「使いこなせるようになるべき」です。と前回お伝えしました。数字の持つ意味を正しく理解して使えば、①ビジネスにおいて、大きな成果に繋げることが出来る②データは加工して、...
一人で悩むのは、勿体ないです‼
2019-08-16
業態を超えての競争。それも、年々その厳しさが増す。更に、少子高齢化と商圏人口の減少。売上は、前年を割り込み、資金繰りも安定しない。そして、人手不足と賃金アップ。ついつい、目先の売上を追っての...
本当に、儲かってますか？
2019-08-14
安売りは良いのですが、オペレーション・コストを考えているでしょうか⁉上の写真は、先日、指導先の現場で発見した、ペットボトル飲料の売場のものです。95円で販売している水の横に、48円の水が並んでいます...
リピーターで、がっちり稼ぐ⁉
2019-08-02
お客が、「2回目も買ってくれる」ということは、非常に重要なことです。例えば、お客が、果物を買って、「美味しかった」という経験をすれば、その果物売場の商品を再度買ってくれる可能性は、確実に高くなるで...
粗利益を大幅に拡大させる！ コスト高騰と売上対策を同時に解決する方法・欠品対策
2019-07-30
電気代や人件費など固定経費の大幅な高騰。仕入原価も高騰し、そのままでは粗利益率も低下してしまう。売上を伸ばしたいのは、誰でも同じ。しかし、ウィズ・コロナで、外食や移動を控えていた消費者がコロナ...
変化しだした、若者たち
2019-07-28
私の、あるクライアント企業の話です。指導をスタートして、ちょうど半年が経ちました。特に、青果部門に課題を持つということで、青果部門を中心に業務改善のコンサルティングを行っています。在庫過多、鮮度...
売上なんか追うな⁉
2019-07-28
記事のタイトルを見て、商売をしていているのに、「売上を追わない」とは、どういうことかと不思議に思われる方も多いでしょう。スーパーマーケットという業態は、売上が伸びにくくなっています。ドラッグスト...
良い若いもんが、、、遣る⁉
2019-07-27
月間十数社の会社を訪問して、業務改善のコンサルティングを行っています。その中で嬉しいことは、確実に変化して、成長する企業や個人と仕事が出来ることです。逆に、残念なことは、変われない会社や個人と仕...
ローコストオペレーションで、確実に稼ぐ！ ドラッグストアに負けないスーパーマーケットをつくる方法！
2019-07-23
あなたの会社は、儲かっているでしょうか？営業利益は、業界平均を上回っているでしょうか？この記事は、厳しい競争の中でも、確実に利益を出し続けるための、経営戦略の根幹の話です。多くの中小のスーパ...
『オペレーションとマーケティング』で稼ぐ⁉
2019-07-22
チェーンストア理論や標準化について、実務を経験していない人が、評論家的に云々語っている記事を時々目にします。「チェーンストア理論では、この厳しい競争の中では〇〇…」「標準化で、金太郎飴的な〇〇で...
数字を使いこなして、賢く稼ぐ‼ －その1－【商人舎WEBコンテンツ7月号原稿】
2019-07-21
あなたは、数字（算数）は好きでしょうか？ そして、活用しているでしょうか？スーパーマーケットに関わらず、ビジネスをする上で、数字は重要なツールです。ビジネスは、「稼いでなんぼ」です。数字が好き...
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