コラム
Mybestpro Members
キャッシュレス5％還元の今が、業務改善のチャンス⁉
10月1日から、消費税率が10％に上がりました。中小企業のスーパーマーケットの多くでは、キャッシュレス対応により、5％のポイント還元が実施され、限定的とは言え、お客を呼び込む絶好のチャンスであると言えま...
2019-10-23 スーパーの業務改善
頑張らないから、結果が出る…業務改善コンサルからの提言！【商人舎WEBコンテンツ10月号・原稿】
私は今まで、頑張っているけど結果が出ない人を多く見てきました。朝から晩まで、黙々とやっている人。そして、場合によっては休日出勤や、仕事を自宅に持ち帰って処理する人。当然、家族も多かれ少なかれ、...
2019-10-09 スーパーの業務改善
お客は、自分に魅力を提供してくれない店には行かない⁉
「自分に魅力を提供してくれない店には行かない」当たり前のことですが、解っていないオーナーや経営幹部が、意外に多くいます。当然ですが、そこで働くバイヤーも、同じことになります。原因は、色々あると...
2019-09-23 スーパーの営業戦略
データの見える化で、がっちり稼ぐ⁉【商人舎WEBコンテンツ9月号・原稿】
データと情報は違います。データを、目的に合わせて活用できるように加工したものが、情報です。さらに、情報を図表など活用して見やすくするのが見える科です。何れも、経営判断をしやすくすることが、その目...
2019-09-15 スーパーマーケットの経営戦略
業務改善の目的は、『稼げる会社』にすること‼
スーパーマーケットの多く企業では、生産性が低いと言えます。生産性が低いということは、会社の営業利益率が低いことや、従業員の報酬が低いこととも直結します。サミットリテイリングセンターの業務改善の...
2019-09-02 スーパーの業務改善
前年対比90％で、営業利益103万円増益‼
前年対比90％で、営業利益103万円増益‼クライアントのオーナーにお許しを得て、実績数値を紹介します。相場安、来店客数減など、なかなか売上を上げることが難しい状況の中、103万円の増益を出してくれた、チ...
2019-08-27 スーパーの業務改善
お客は、価値に対価を払う‼
スーパーマーケットで働く人の中には、競合店の売価を気にする人が多くいます。その場合の行動は、売値を下落させる方向に向かいます。しかし、競合店の売価だけを気にしていては、ビジネスは成り立ちませんし...
2019-08-20 スーパーの営業戦略
数字を使いこなして、賢く稼ぐ‼ －その2－ 『支持率を上げる』【商人舎WEBコンテンツ1908原稿】
賢く稼ぎたかったら、数字を「使いこなせるようになるべき」です。と前回お伝えしました。数字の持つ意味を正しく理解して使えば、①ビジネスにおいて、大きな成果に繋げることが出来る②データは加工して、...
2019-08-19 スーパーの営業戦略
一人で悩むのは、勿体ないです‼
業態を超えての競争。それも、年々その厳しさが増す。更に、少子高齢化と商圏人口の減少。売上は、前年を割り込み、資金繰りも安定しない。そして、人手不足と賃金アップ。ついつい、目先の売上を追っての...
2019-08-16 スーパーの業務改善
本当に、儲かってますか？
安売りは良いのですが、オペレーション・コストを考えているでしょうか⁉上の写真は、先日、指導先の現場で発見した、ペットボトル飲料の売場のものです。95円で販売している水の横に、48円の水が並んでいます...
2019-08-14 スーパーの営業戦略
リピーターで、がっちり稼ぐ⁉
お客が、「2回目も買ってくれる」ということは、非常に重要なことです。例えば、お客が、果物を買って、「美味しかった」という経験をすれば、その果物売場の商品を再度買ってくれる可能性は、確実に高くなるで...
2019-08-02 スーパーマーケットの経営戦略
粗利益を大幅に拡大させる！ コスト高騰と売上対策を同時に解決する方法・欠品対策
電気代や人件費など固定経費の大幅な高騰。仕入原価も高騰し、そのままでは粗利益率も低下してしまう。売上を伸ばしたいのは、誰でも同じ。しかし、ウィズ・コロナで、外食や移動を控えていた消費者がコロナ...
2019-07-30 スーパーの業務改善
変化しだした、若者たち
私の、あるクライアント企業の話です。指導をスタートして、ちょうど半年が経ちました。特に、青果部門に課題を持つということで、青果部門を中心に業務改善のコンサルティングを行っています。在庫過多、鮮度...
2019-07-28 コンサルタントのつぶやき
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント