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コラム一覧
今までの『効果の出ないやり方』を変える？
2020-01-19
【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、大阪で、業務改善のコンサルティングでした。今回は、スーパーマーケットの基幹部門である青果部門の集中講義。効果を出すための「仕事の仕方」を教えます。逆に...
鮮度と味で勝負する
2020-01-18
【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、福岡でコンサルティングでした。スーパーマーケットで最も重要な部門。青果部門の活性化です。鮮度が悪く、特徴もなく、ハッキリ言って汚い売場とバックルーム。...
基本四原則と実践的マーケティングで勝つ
2020-01-17
【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、熊本でコンサルティングでした。新規出店計画と、プロモーション効果の追求。そして、基本四原則の理解と戦略的実践。新店舗のレイアウトの概要を決定。ハード面...
『稼ぐ』店舗レイアウトを考える
2020-01-16
【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、大阪でした。クライアントの店舗改装計画。デザイン会社とオーナーと私の3者で、店舗レイアウトの概案を設定。「売場づくりの思い」と「店舗レイアウトの原理原...
3ケ月で、115％の伸びを実現したもの
2020-01-15
【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、岡山県で業務改善のコンサルティングでした。自店と競合するスーパーマーケットは勿論ですが、ドラッグストアやディスカウントストアなどの業態の違う店舗との競争...
営業赤字からの脱出
2020-01-14
【スーパーコンサルからのヒント】昨日は、九州で新規クライアントの1回目のコンサルティングでした。複数店舗をドミナント展開していますが、ディスカウントストアやドラッグストアの出店で、売上が徐々に低...
価格以外の価値にフォーカスする
2020-01-14
【スーパーコンサルからのヒント】今回から、Facebook投稿していた、「私のコンサルティングで感じたこと」などの記事を、こちらのホームページから先に、お届けすることにしました。Facebookと合わせて、活用...
『キャッシュレス5％還元』明けの恐怖？
2019-12-18
この10月から、消費税が10％に上がり、同時に軽減税率、キャッシュレス5％還元が実施されています。思ったほどの売り場での混乱は見られないものの、申請手続き等の不備による混乱は、申請した多くの中小企業で...
「競合店の価格が気にならなくなった」、その理由？
2019-12-13
小手先のテクニックや目先の売上を追っていると、コンセプトや戦略を忘れてしまいます。また、コンセプトや戦術を理解していないと、小手先のテクニックや目先の売上を追ってしまいます。お客目線でコンセプト...
「何に時間を割り当てるか」で、生産性は格段に変わる⁉
2019-11-28
経営資源は、人、物、金、そして情報。と、言われます。そして、生産性を考える上で、もう一つ重要な要素が、『時間』です。私は、特に時間は、重要であると考えています。スーパーマーケットでも、人時売上...
コモディティと、値下げと、低収益⁉
2019-11-23
「ありふれたものを、ありふれた方法で売ると・・・？」言うまでもなく、販売価格は低下して、粗利益率は低下。そして、生産効率の悪いオペレーション（作業）で運営していれば、営業利益も、確実に低下する...
要注意‼ リーダーがチームの成長を止めてしまう⁉
2019-10-31
今回は、「良い結果を出すため」の現場でのリーダーの行動について、実践的なこと解説したいと思います。私のクライアントは、良くも悪くもそれぞれに特徴があり、「強み」があり、「弱み」も持っています。そ...
キャッシュレス5％還元の今が、業務改善のチャンス⁉
2019-10-23
10月1日から、消費税率が10％に上がりました。中小企業のスーパーマーケットの多くでは、キャッシュレス対応により、5％のポイント還元が実施され、限定的とは言え、お客を呼び込む絶好のチャンスであると言えま...
頑張らないから、結果が出る…業務改善コンサルからの提言！【商人舎WEBコンテンツ10月号・原稿】
2019-10-09
私は今まで、頑張っているけど結果が出ない人を多く見てきました。朝から晩まで、黙々とやっている人。そして、場合によっては休日出勤や、仕事を自宅に持ち帰って処理する人。当然、家族も多かれ少なかれ、...
お客は、自分に魅力を提供してくれない店には行かない⁉
2019-09-23
「自分に魅力を提供してくれない店には行かない」当たり前のことですが、解っていないオーナーや経営幹部が、意外に多くいます。当然ですが、そこで働くバイヤーも、同じことになります。原因は、色々あると...
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