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- このプロの一番の強み
- 伝えるのは美味しく作る技術 身体に優しい米粉料理を食卓に
[渋谷区／パン教室]
米粉で食の可能性を広げ、新たな食文化として発信
日本の食が欧米化して久しく、パンやパスタはご飯に次ぐ主食として重宝されています。原材料となる小麦粉は生活の必需品でもありますが、輸入率は87％と供給を海外に依存している状況です。日本の食料自給率は3...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 米粉料理研究家
- 専門分野
- 会社名
- 株式会社ライステラス
- 所在地
- 東京都渋谷区神宮前5-16-5
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