魚の油で疾患予防
最近は白ご飯に大麦を混ぜて
焚くのにはまっております(笑)
糖質＝炭水化物ではなく、
炭水化物は、糖質と食物繊維のことを言います。
特に昨今は、糖質制限とか、糖質抜きダイエットなんて
言葉を耳にしますが、車で言うと糖質はガソリン、エネルギー源です。
不足すると車は走れませんが、人間は不足すると、筋肉や脂肪を分解して
エネルギーを作ろうとします。
脂肪を分解してくれるからいいのでは？と思われるでしょうが、
そんなに都合よく脂肪だけ分解されることはないです。
必要十分な栄養があれば脂肪の分解もスムーズに行われます。
糖質は、摂りすぎると、血糖値上昇、内臓脂肪や皮下脂肪の蓄積され、
肥満や生活習慣病につながる恐れがあります。
糖質を含む食品と言えば、
- ご飯
- ラーメン
- うどん
- 和菓子
- 洋菓子
- ポテト
- アイスクリーム
- 果物
皆さんが好きそうなものばかりですね！
ご飯の後にお菓子を食べるという習慣がある方は
ほぼ糖質の摂り過ぎです(笑)
なので糖質は過不足。摂り過ぎも摂りなさ過ぎもよくありません。
炭水化物としてどれくらい1日に摂取したら良いのか？
成人男性、成人女性も
炭水化物は、1日の必要エネルギーの50～65％は
摂取しましょう。
例えば、1日の必要エネルギーが2，000㎉ならば
1，000～1，300㎉は炭水化物の摂取が必要ということです。
スイーツやお菓子類は嗜好品ですので、このコラムでも書いてますが、
毎日ではなく、ご褒美として召し上がるようにしましょう！
ではまた来週お会いしましょう。
