コラム
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売上を上げる、たった3つの方法。トマトの売上が3倍に！【商人舎magazine9月号】・原稿
私の記事のタイトルは、「お客と社員に支持される生産性向上策」です。これは、お客がウキウキ、ワクワクするような商品やサービスをお届けすること、そして、現場で働く従業員がイキイキと、元気に働くことを...
2016-09-11 スーパーの営業戦略
「競争力を確実に向上させる」 オペレーションの改善 と 仕組みづくり 【商人舎ｍａｇａｚｉｎｅ】
競争力を上げるためには、『オペレーション』 と 『システム（仕組み）』 の見直しが重要です。競争力というと、商品力や品揃え、売場づくりやマーケティングなど、『営業戦略』の部分を最初に思い浮かべる方...
2016-08-11 スーパーの業務改善
安売りの競合店に勝つ方法！
価格競争で、悩んでいるお店も少なくないと思います。ただ逆に、大して、それを問題に感じていないお店もあります。この差は、何なのでしょうか？先日、私がクライアントを訪問した時のことです。ＰＯＳ...
2016-07-28 スーパーの営業戦略
売上と粗利益を簡単に上げるサイレントセールスマンを創る POPの力と基本原則を知る
POPの重要な役割の一つは、「お客が知らない商品の価値を伝える」ことです。それを理解してPOPに書けば、販売数を伸ばし、粗利益を確実にアップさせることが可能になります。 顧客が「なるほど・・・」と納...
2016-07-26 スーパーの営業戦略
売上を簡単に上げる、ＰＯＰの役割
販促手段として重要な位置を占めるのがＰＯＰです。しかし、スーパーマーケットの売り場で、有効なＰＯＰを店内で見ることは少ないといえます。それは、ＰＯＰの意味と目的、目標を理解していることにあ...
2016-07-25 スーパーの営業戦略
売上を簡単に上げる方法 【商品開発・編】
先日、高知県・地産外商公社から依頼を受けて、３日間、各審査会の審査委員をさせていただきました。スーパーマーケット関係の展示会では、日本最大の展示会である、スーパーマーケット・トレードショー２０...
2016-07-11 スーパーの営業戦略
どう売る！人気の「輸入食品」 【食品商業７月号】商業界・原稿
輸入食品をほとんど取り扱っていない、また、売り込んでみたことがないという店舗は、是非ともチャレンジしてもらいたいカテゴリーである。それは、楽しさ、美味しさ、新奇性など、『面白さを感じる店には、お...
2016-06-16 スーパーの営業戦略
多くの人が知らない・・・在庫の科学：実践編 【商人舎magazine・6月号】
在庫管理は、粗利益、営業利益共に、会社の業績を大きく左右する重要な要素です。在庫を量と質の両面から、常に適切に管理すること。商品に、出来るだけ手をかけず、鮮度を保ち短時間且つローコストでお客に届...
2016-06-13 スーパーの業務改善
多くの人が知らない・・・在庫の科学 【商人舎ｍａｇａｚｉｎｅ・５月号】
営業利益を向上させるためには、生産性を向上させる必要があります。在庫は、経営資源である人、物、金、そして、情報、その全てに関わり、生産性に大きく影響を及ぼす重要事項です。今回は、“手法”ではな...
2016-05-11 スーパーの業務改善
『いちご』を低価格以外の価値で、売上を伸ばす！
この時季、果物の売上NO.1のいちご。というか、いちご以外にこれといって季節商品が無い、果物の端境期。バナナとりんごとその他大勢の柑橘類。そして、徐々に上昇する気温を利用して、輸入のグレープフルー...
2016-04-20 スーパーの営業戦略
『お客と社員に支持される生産性向上策』 【2】 商人舎Magazine 4月号・原稿
今回は、営業利益を大幅に向上させるために、生産性を向上させる。そのための『考え方』について、事例を交えながらお伝えしていきます。効果を出す業務改善は、「考え方を変える」とこからがスタートになります...
2016-04-19 スーパーマーケットの経営戦略
『お客と社員に支持される生産性向上策』 【新連載】 商人舎Magazine3月号・原稿
私は、スーパーマーケットを中心に、業務改善のコンサルティングをさせていただいています。業務改善というと、今一つピンと来ない方も多くいらっしゃるのではないかと思いまが、平たく言ってしまうと、会社の...
2016-04-19 スーパーマーケットの経営戦略
春から夏の「異常気象」備えあれば憂いなし 【食品商業４月号・青果部門】商業界・原稿
晩春～初夏の気温が高い場合、気を付けること この時季高温が続くようだと、いちごやサラダ野菜などは、出荷量が増え値ごろ感が出て、販売しやすくなるものと考えられます。いちごは、パック売りだけでな...
2016-03-18 スーパーの営業戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント