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- このプロの一番の強み
- 特殊な製粉技術で風味豊かな米粉を製造
[南魚沼市／ビジネス]
南魚沼産のコシヒカリを採用し、お米本来のうまみを引き出した米粉で食卓を彩る一皿を提案
「当社の米粉の強みは吸水性と保水性です。水分を含みやすいので、しっとり、もっちりとした食感を生み出し、小麦粉に比べ油を吸収しにくい特性があるので天ぷらや唐揚げがカラッと仕上がり、食卓を彩るおいし...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 製粉業
- 専門分野
- 会社名
- インターウィンドウ株式会社
- 所在地
- 新潟県南魚沼市坂戸51-14
この分野の専門家が書いたコラム
米粉のメニュー（いくつか）
2026-08-17
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