コラム
こんなところまで? 加賀百万石ブランド
金沢までの北陸新幹線開通により、いままで以上に「金箔」が注目されているが今回は、「金沢金箔を使用したポテトチップス」なるものが登場した。 金沢の金箔会社と、ポテトチップス...
2018-12-26 くらし
これって、ノーベル賞ものじゃない ?
自動車メーカーのHONDAが「SOUND SITTER」なるものを開発した。車のエンジン音と対峙が母親のお腹の中で聞く胎児音の周波数が近いことに着目しエンジン音がなる自動車に模した、ぬいぐるみを作った。 ...
2018-12-25 くらし
喜んでいる場合じゃない どうする観光公害
来日海外観光客が3,000万人を超えた。それに伴う経済効果も計り知れない。しかし、海外観光客の増加が顕著により全国各地で「観光公害」が発生している。特にマナーの悪さにより、立入禁止地区への侵入、喫煙...
2018-12-21 賛否両論
スプレー缶ビジネス
札幌の爆発事故から、「スプレー缶ビジネス」たるものが存在することを知る。 賃貸不動産業者が、新しく不動産を借りる時その物件を有料で消臭するビジネス。原価1,000円のスプレー缶...
2018-12-20 時事問題
あなたは停止する? 通過する?
JAFが注目する調査結果を公表した。信号機のない横断歩道に歩行者がいる時の、車の一時停車率である。 何と全国平均は、8.6% つまり100台に8台しか停車しないのである。都道府県別...
2018-12-19 時事問題
100年目にかける1度きりの勝負
高齢化が進む中で、「人生100年」とまで言われるようになってきた。ある植物は、100年に1度だけ花を咲かせ、その生涯を終えるのである。ある植物とは、「アガベサルミアナ」といい中南米に生息している。 ...
2018-12-18 地域の文化
十分に知らされていない「改定された法律」
このコラムで何回かお知らせした「HACCPの義務化」残念ながら、食品衛生法が改定され「HACCPの義務化」が定められたにも関わらず、ことの重要性が十分に知らされていないようです。特に、小規模の飲食店や総...
2018-12-17 食品安全安心支援業務
がんばれ、おのくん
東日本大震災後、宮城県東松島市の仮設住宅で被災者の絆を繋ぐために地元の主婦たちを中心に作られ始めた「おのくん」。 この活動は、「気負わず無理せず、肩の力を抜いていこう」と...
2018-12-14 時事問題
「再利用」のその先へ
いま、「アップサイクル」という言葉が注目されている。私達は日頃「リサイクル(再利用)」をよく使うが、この「アップサイクル」は不要になった物にデザイン等芸術性を付加し、より価値を高めるものである。...
2018-12-13 くらし
故意による不祥事
今年は、企業の故意による不祥事が多かったように思える。振袖販売・レンタルのはれのひ社詐欺事件、三菱マテリアルの品質データ改ざん神戸製鋼やスバルのデータ改ざん、スルガ銀行の不正融資、日産自動車の事...
2018-12-12 賛否両論
貴社(店)は該当しませんか ?
このコラムで何度もご案内している「HACCPの義務化」!改正された食品衛生法では、原則すべての食品等事業者となっていますが特に、飲食店(レストラン、料理店、弁当業等)、喫茶店食品製造業(惣菜、菓子、パン...
2018-12-11 食品安全安心支援業務
健康比較論 健康長寿の秘訣は ?
男女ともに平均寿命が高い長野県と、一番低い青森県を生活スタイルの視点から比較してみた。長野県(人口当の全国1位) キャベツ消費量野菜摂取量きのこ消費量ジャガイモ消費量中学生早寝早起き率...
2018-12-10 くらし
森ビルのポリシー
先日、森ビルの社長である辻慎吾さんの講演を拝聴した。 森ビルは元々江戸時代より、今の新橋付近で米穀商を営んでいた。わずかながら得た利益をコツコツと貯め、付近の底地を少し...
2018-12-07 時事問題
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