コラム
大人のパン屋さん
2018年12月27日 公開 / 2021年3月2日更新
先日所用で富山の砺波へ出向いた際
街角にオープンしたばかりのパン屋さんを発見。
好奇心旺盛な筆者はさっそく古民家を改装した、そのパン屋さん扉を開けることに・・
そのパン屋さんの名前は、「boulangerie & café 霜月」(砺波市三島町5-5)
この12月9日にオープンしたばかりだとか・・
店内には、ジャズのBGMが流れ、焼き立てパンの何とも言えない香りが広がる。
さらに、こだわりのバリスターが出す喫茶コーナーもある。
当然、店奥にはパンを作る厨房もある。
訪ねたときは日曜の昼時であったこともあってか、訪ねるお客様が絶えない。
久しぶりに出会った「大人のパン屋さん」であった。
「一度訪ねる価値あり」と、筆者はお薦めする。
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