マイベストプロ大阪
新谷千里

高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント

新谷千里(しんがいちさと) / 経営コンサルタント

有限会社サミットリテイリングセンター

コラム

業績を飛躍的に拡大させるために、原理原則を学べ!

2017年2月27日 公開 / 2021年3月1日更新

テーマ:スーパーマーケットの経営戦略

コラムカテゴリ:ビジネス

私は、コンサルティングの現場で、何時も感じることが有ります。
それは、
中小企業の場合、オーナーを含め、原理原則をあまりにも勉強していないということです。

その為に、日々の活動が、チャンス到来型で、ノウハウの使いまわしになっているのです。
競合店がやっていることの真似や、ベンダーからの値下げ品の提案。生鮮品の相場下落など。
そして、実行が容易な価格競争です。
それがすべて悪いと言っているのでは有りません。
大いに情報を得て、必要に応じてスピードを持って売場に反映させることは、必要であると思います。

ただ、それらのことだけに終始していては、競争の厳しい時代には、お客の支持が低下して、業績が今後ジリ貧になる可能性が非常に高くなると思います。

未来に向かって確実に業績を伸ばしていくためには、
待ちの姿勢の『チャンス到来型』から、明日からの未来を見据えた『戦略型』に、考え方と行動を変える必要が有ります。
そして、会社の体力である、生産性を向上させるための日々の活動が重要です。

そのために必要となるのが、原理原則の理解と、目標を達成するための無駄の少ない行動です。

一部では有りますが、以下に原理原則を紹介します。


<売上を向上させるための原理原則>


低価格を武器に競争するのではなく、マーケティングの戦略を使ってビジネスを行います。
お客のためになる物、そして、販売側も適正値入れで販売し、お客も販売側も双方にメリットのあるWin-Winの関係を築くことを目標にします。
結果として、お客とお店の関係が良好に信頼関係を築いて、顧客生涯価値は高まります。

・フロントエンド・バックエンド
・ジョイントベンチャー
・クロスセル、アップセル
・コピーライティング
・USP
・リスクリバーサル
・紹介システム
・ダイレクトレスポンス・マーケティング
・衝動購買、条件購買、関連購買、想起購買
・売場づくりの4P
・重点商品管理
・売場展開計画
・・・etc

SMサンマ売場

<生産性を向上させるための原理原則>


生産性の低い、中小企業は、全国に山ほどあります。
巷で話題になっている小売業やサービス業の人手不足の原因の多くは、企業の低生産性です。
会社は、人権費を多く払っている(売上対比)のに、貰っているほうは、大して高い報酬を得ていない。これが、生産性の低い会社の典型です。

・店舗レイアウト(科学的、効率的)
・ゾーニング、
・科学的棚割り、
・在庫削減策
・店内作業改善
・マテハン
・動作経済、
・スキルアップ計画
・マグネット展開計画
・POSシステム
・物流システム
・稼働計画
・各種、作業指示書
・アウトソーシング
・・・etc


<人時生産を向上させるための原理原則>


特に、人時売上高や人時生産性は、人件費比率の高いスーパーマーケットにとって、重要な生産性の指標と言えます。

作業改善やツールの見直し。仕組みの改善などを加えれば、企業間格差はありますが、経験上10%~20%の人時改善は、十分可能です。

・両手作業
・作業指示書の活用
・カートの効果的活用
・科学的在庫管理
・稼働計画、その他
・・・etc

など、これらのことを正しく理解していれば、業績向上に大きく寄与することが出来るようになります。

また、これらのことの根本になる、行動指針に当たるのが、
理念やコンセプト、戦略です。

例えば、戦略の場合、
・差別化戦略
・中立化戦略
・生産性の向上
ということを理解していれば、自社の強みや弱みを理解して、効果的な戦略と、無駄の少ない戦術(行動計画)を立てることが出来るようになります。

原理原則を正しく理解していれば、競合店が行っていることの意味が読み取れるようにもなります。
異業種で遣っていることも、アイデアの元になり、自店での売場づくりに応用することが出来るようになります。

今ではなく、未来に向かっての確実な成長のために、原理原則を勉強することを強くおすすめします。

■ 『スーパーの営業戦略』 その他の参考記事
  参考記事はこちらから、ご覧ください ⇒ スーパーの営業戦略 


もし、あなたが、

スピードを持って、確実に業績を向上させたい時は、是非、サミットリテイリングセンターへご連絡ください。
100社以上の業績を大幅に向上させた実績と、理論と実績に裏付けされた、他社では教えてくれない『メソッド』が当社には有ります。
サミットリテイリングセンターへのホームページは、こちらからどうぞ




生産性向上セミナー                        ⇒ 生産性向上セミナーの詳細


▼▼▼▼▼ 業務改善の多くの 『成功事例』 を紹介しています。▼▼▼▼▼
                   ⇒ 業務改善事例

この記事を書いたプロ

新谷千里

高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント

新谷千里(有限会社サミットリテイリングセンター)

Share

関連するコラム

新谷千里プロへの
お問い合わせ

マイベストプロを見た
と言うとスムーズです

お電話での
お問い合わせ
06-6654-6640

 

お急ぎの方は、携帯電話へご連絡ください。
090-4033-1384

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

新谷千里

有限会社サミットリテイリングセンター

担当新谷千里(しんがいちさと)

地図・アクセス

新谷千里のソーシャルメディア

youtube
YouTube
2024-04-08
facebook
Facebook
  1. マイベストプロ TOP
  2. マイベストプロ大阪
  3. 大阪のビジネス
  4. 大阪のビジネスコーチング
  5. 新谷千里
  6. コラム一覧
  7. 業績を飛躍的に拡大させるために、原理原則を学べ!

© My Best Pro