コラム
中国の「爆買い」で、日本の年末商戦がやばい
いま中国が段ボールの原料となる古紙を日本国内で「爆買い」し、国内で調達困難に陥っている。 なぜ、中国の「爆買い」が起こったか？というと、米中貿易摩擦のあおりで今まで米国より安...
2018-11-27 時事問題
当社がお手伝いすることになりました
先般より、このコラムでご案内している2年後に迫った「HACCPの義務化」で石川県内にある和食店様が「HACCP義務化」のお取り組みされることとなり当社が、そのお手伝いすることになりました。このお店は、何事...
2018-11-26 食品安全安心支援業務
「HACCPの義務化」はマスコミも注目しています
今月7日の北國新聞に掲載された記事です。石川、富山の食品メーカーや飲食チェーンが「HACCPの義務化」の対応を急いでいます。記事に紹介されている企業は北陸での大手企業ですが、「HACCPの義務化」は規...
2018-11-22 食品安全安心支援業務
天網恢恢疎にして漏らさず
老子の言葉に「天網恢恢疎にして漏らさず」(てんもうかいかいそにしてもらさず)がある。意味は「天の張る網は、広くて一見目が粗いようであるが、悪人を網から漏らすことはない。悪事を行えば必ず捕らえられ...
2018-11-21 時事問題
プラスチック危機
このコラムで、何度も警告の形で掲載したプラスチックゴミの問題。いよいよ危機的な状況に来ている。 受入れを拒否した中国に続き、台湾、マレーシア、タイ、ベトナム 等の国々も日本から...
2018-11-20 当社の環境への思い
「HACCPの義務化」Q&A その②
今回も、特に多かったご質問とポイントをご案内致します。Q この「HACCPの義務化」は、事業者にとって具体的な認証を受けたり 厨房などの施設の修繕 等々が必要なのでしょうか? また、新...
2018-11-19 食品安全安心支援業務
インフルエンザ・ワクチンが不足
流行シーズンを直前にして、インフルエンザ・ワクチンが不足している。そのため、予防接種の予約、職場などの集団接種を中止したり小児、高齢者を優先する医療機関が出てきている。 ...
2018-11-16 時事問題
貿易摩擦で深刻な大気汚染
いま中国では、大気汚染が深刻な状況となっている。その理由として、米中貿易摩擦があげられている。 中国政府は、今年からの米中貿易摩擦による経済成長低迷を避けるため今まで規制を強化...
2018-11-15 当社の環境への思い
「HACCPの義務化」Q&A その①
「HACCPの義務化」について、多くのご質問をいただいております。今日は、特に多かった「質問2例」についてコメントいたします。Q1 「HACCPの義務化」に関して、いつから取り組まなければいけないのか ?A1...
2018-11-14 食品安全安心支援業務
「HACCP義務化」は、必ず取り組まなければならないのか?
先日掲載した、「待ったなし、HACCP義務化」については多くの方々からお問い合わせがありました。特に多かったのが、「うちは小規模な事業(個人経営店)だから対象外になるのでは?」・・・というものです。...
2018-11-13 食品安全安心支援業務
adidasの挑戦
スポーツメーカーであるアディダスが、海洋汚染問題に対して新たな取り組みに挑んでいる。同社と環境保護団体とがコラボし、海洋に投棄されたプラスチックごみや漁網をリサイクルして、新たにスニーカーを作...
2018-11-12 当社の環境への思い
待ったなし、HACCP義務化
原則として食品の製造・加工・販売などを行う事業者は、2020年6月までにHACCPの義務化が法的に求められています。 「HACCPに基づく衛生管理」または「HACCPの考え方を取り入れた...
2018-11-09 食品安全安心支援業務
「中国ショック」と、ペットボトルごみの限界?
私たちが出すペットボトルごみは、家庭から出るもの、飲食店・コンビニオフィス等から出るものに区分される。家庭から出されるものは、分別回収が定着したことによりその多くがリサイクルに回され、新たな製...
2018-11-08 当社の環境への思い
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
環境に優しい電解水や食品資源リサイクル機器のプロ