コラム
金沢21世紀美術館で見かけた「食品ロス対策」
2019年10月11日 公開 / 2021年3月2日更新
金沢21世紀美術館内のカフェで、偶然見つけた「食品ロス対策」の啓蒙活動。
金沢市は、食品ロス対策の一環として「いいね・食べきり推進店」の登録拡と
協賛の拡大に努めている。
賛同し登録をされたお店は、金沢市のホームページで公開している。
現在登録しているお店(金沢市ホームページより) ↓
https://www4.city.kanazawa.lg.jp/25001/seisaku/syokuhinrosu/iine_tabekiri_shoukai.html
小さな一歩であるが、この活動の輪が広がっていくことを期待したい。
是非、金沢市は「食品ロス対策の世界的なモデル都市」と
呼ばれるようにもなって欲しいと、願うばかりである。
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