コラム
涼しくなったからといって、安心はできません
2018年9月28日 公開 / 2021年3月2日更新
厚生労働省が発表した平成29年の月別食中毒発生件数は、意外にも9月～10月が
高い数値を示しています。
昔は、寒い季節に向かうと食中毒が発生しにくい、と言われましたが、寒い季節の方が
起こりやすいウイルス性の食中毒もあることも判明しました。
また、現代社会では冬でも暖房で室内が温かいことにより、細菌が増えやすいことから
細菌性の食中毒の発生も多くなってきています。
もう、季節に関係なく「1年を通じて食中毒に注意する時代」になったようです。
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