肌寒い季節にいただきたいお茶　台湾紅茶の淹れ方

秋も深まり、肌寒くなってまいりました。
暦は、露が冷えて霜降る頃、霜降を迎えました。

そして、温かい紅茶がなおさら美味しくいただけるころ。






台湾の紅茶は、お土産にいただくことも多いと思います。
いろいろな紅茶がありますが、
一番代表的なのは、「日月潭紅茶」。
蓋碗を温めて、入れる茶葉の量は、このくらい。




湯を沸騰させて蓋碗に注ぎ1分。
次第にべっこう飴の色のお茶となり出来上がり。

芳醇なりんごを思わせる甘みのある香りと味に
体も心もほっこりとしてくることと思います。

台湾紅茶に出会われましたら、是非、試してみてくださいませ。