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磯部優子プロは朝日新聞が厳正なる審査をした登録専門家です

プーアール茶のお茶の葉の量は?

磯部優子

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テーマ:中国茶 プーアール茶 のみ方

プーアール茶を淹れている様子


プーアール茶のお茶の葉は、どの位入れるのがいいですか?と
尋ねられることが多いので書かせていただきます。

蓋碗でプーアール茶を淹れる時の量


蓋碗にプーアール茶の固めた茶葉を崩して入れる場合の量です。
少なく見えるかもしれませんが、
固めてある茶葉は、押し固めてあります。
蓋碗に対する、お茶の葉の割合をご参考にしてください。

湯の温度は、沸騰させたものを使います。

1煎目は、流して、2煎目からいただきます。

茶杯に注がれたプーアール茶


プーアール茶は、一般的に10煎くらい淹れられるものが多いです。

プーアール茶の茶殻

茶殻の様子。
プーアールの生茶、熟茶、
固形茶、散茶、
新しい茶葉、年月を重ねた茶葉により様子は変わります。
写真は、馬鍋頭貢茶2010年熟茶です。

お茶の種類により、葉の量が変わりますので、
それぞれのお茶については、
改めて書かせていただきたいと思います。

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磯部優子
専門家

磯部優子(中国茶紅茶教室講師)

香茶苑

北京、香港滞在で得た知識を元に、お茶の魅力と暮らしに役立つアイデアを盛り込んだレッスンを開催。初めてでも楽しく学べるものから、中国国際茶文化研究会認定の資格取得もできる講座まで揃え人気を博している。

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