「口が堅い」は、宣伝できない②

熊澤彰

熊澤彰

テーマ:ビジネス・業販



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レビューも、お願いしにくい


ありがたいことに、この「マイベストプロ東京」でご紹介させて頂きました、

私の店のレビューを書いてくださったのは、

フランクなお集りで、ご利用下さった方たちから頂戴した、

とっても嬉しいご評価でした。

その節は、本当に、ありがとうございました。

良いレビューは、本当にありがたい事、

私だって、喉から手、どころか、肘まで出るほど、ホシイですが、

他言無用なお仕事で、お集まりの席には、

レビューは、お願いできません。

一日一組で、限られたスタッフと家族だけ、

有名人がいらしても、店に居なかった子供にまで、内緒にしても、

「レビューをお願いします!」

と店内に張り紙なんかしてたら、その時点で、努力が半分、水の泡になってしまいます。

けれど、どうしても必要


私も、銀座のこの場所を決めた際は、

口の堅い、頼もしく信頼できる方たちに、本当にお世話になりました。

我が身に照らし直しても、つくづく、感じられることですが、

良いお話の時程、他言無用であるべき。

そんな時にこそ、選ばれたい、微力ながら、お答えできる存在でいたい。

この評価こそ、私が目指します、

ビジネスの、成熟した姿、でございまして、

大きく発展してゆくためには、どうしても必要な、要素でございます。

おそらく、このコラムを、ご覧いただいております、

お仕事の依頼先を探していらっしゃる方にとりましても、

「口の堅さ」が、とっても大切なのは、言うまでもないことでございます。

「この人、話し上手だけれど、他の人に私の話を言いそうだな~」

と、感じられたら、

お話のまとまる少し前に、お客様は、手を引かれてしまいます。

もっと、重大なことは、

口が軽そうだ、と、断られた側の方には、

なぜ、ご商談が、うまくいかなかったのか、決して、わからない事ですね。

最初は、苦労しますが・・


口の堅い方ほど、最初は大変な苦労をされますが、

最後に残るのは、やはり、そうした方たちなんだ、と、存じます。

私の店がある、銀座一丁目界隈は、

銀座では比較的、飲食店が少ないエリアで、

五丁目や六丁目の、素晴らしいお店様たちに、対抗できるような強みとして、

私はこの心がけを進めました。

どのくらい、少ないか、と申しますと、

銀座エリアでは、

夜間はタクシー乗り場まで行かないと、タクシーに乗れないのですが、

当店はその指定エリアから、少しだけ外れているので、

タクシーを店頭に呼ぶことができる、そのくらい、違います。

あれ?

お話をしていて、気が付きました。

タクシーを店頭に呼べるのは、当店の強みですね。

これは、是非、宣伝しなくてはっ(笑)



<毎週日曜・水曜 12:30に更新します>

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熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の技術を、銀座で1日1組、最大6名の個室「ぎんざ姿」でふるう。自ら日本全国を渡り歩いて選んだ食材は、店舗と、オンラインショップで入手可能。

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