愛知県 ふぐ 試験 対策ビデオを作りました

熊澤彰

熊澤彰

テーマ:ビジネス・業販

愛知県ふぐ試験ビデオ

愛知県版を作りました!


銀座のふぐ職人、熊澤でございます。

東京都以外のふぐ試験の対策ビデオ、

愛知県版を、今しがた、アップロードいたしました。

現在、店内には、カボスが山ほど届いておりまして、

スタッフ総出で絞っている、その傍らで、ほかの府県も製作中です。



愛知県版は、手ごわい


愛知県の試験は、私もびっくり、

見たこともないような問題が、ずんずん、並びます。

でも、じっくりと問題文を読んでいけば、糸口が見つかってきます。

輸入ふぐ、毒ふぐの見分け方など、

まさに、これから、全国の問題になっていくだろうな、という問題ばかり。

いやあぁ~、昭和の私は、泣かされまくりでした~

過去問を解いておくと、本番に強い


大阪府の時にも感じましたが、愛知県も、

合格して資格を取った後も、活かすことのできる問題が目立ちました。

とっても、実践向きな問題が多いですね。

問題の紹介と、回答と説明のフォーマットは、

これまでにビデオを何本か作って、出来上がっておりますので、

こんなことでも、お役に立てるのでしたら、と、お作りします。

試験日の近い順に作って、

あとは、京都府の問題まで、解説できたらな、と思っております。

皆様、どうぞ、奮闘してきてくださいませ。



<通常は毎週日曜・水曜 12:30に更新します>

リンクをコピーしました

Mybestpro Members

熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の技術を、銀座で1日1組、最大6名の個室「ぎんざ姿」でふるう。自ら日本全国を渡り歩いて選んだ食材は、店舗と、オンラインショップで入手可能。

関連するコラム

プロのおすすめするコラム

コラムテーマ

コラム一覧に戻る

プロのインタビューを読む

40年以上の経験を持つふぐ調理師

熊澤彰プロへの仕事の相談・依頼

仕事の相談・依頼