埼玉県 ふぐ処理者 受験対策ビデオを作りました

熊澤彰

熊澤彰

テーマ:ビジネス・業販

埼玉県ふぐ試験ビデオ

ふぐのシーズン前に、なんとか作りました


銀座のふぐ職人、熊澤でございます。

先日、お話しておりました、

東京都以外のふぐ試験の対策ビデオ、

埼玉県版を、つい先ほどアップロードいたしました。

来週あたりには、もうふぐの営業で忙しくなってしまうので、

もっと早くに、気が付いていれば宜しかったのですが、

大急ぎ、なんとか出来上がりました。



過去問を解いておくと、本番に強い


先にロードしておりました、神奈川県、千葉県に続きまして、

これで、一応お約束の学科対策は揃ったつもりでございます。

各都道府県ごと、問題にある種の「クセ」のようなものがございまして、

「何を聞かれているんだろう??」

って、考えている間に、思わぬ時間がかかるものです。

埼玉県の場合では、

「○○業者の許可を得た者」という表現がありありました。

これ、

「○○業者」の中で、ふぐを扱う「許可を得た者」という意味で。

これをご紹介できただけでも、少しは、

皆様のお役に立てたかも、しれません。

皆様、どうぞ、奮闘してきてくださいませ。



<通常は毎週日曜・水曜 12:30に更新します>

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熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の技術を、銀座で1日1組、最大6名の個室「ぎんざ姿」でふるう。自ら日本全国を渡り歩いて選んだ食材は、店舗と、オンラインショップで入手可能。

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