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この分野の専門家が書いたコラム

うなぎの半助 刻み煮

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2020-02-28

うなぎの半助  うなぎは知恵菩薩。 たけしのニッポンのミカタ! : テレビ東京 2月28日ニッポン全国「へんなもの」大調査スペシャル 半助ってなーに。 うなぎ舞昆 まもなく発売 購入はこちら 購...

中国料理テーブルマナー2 中国料理のマナーで大切な事

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2019-11-22

教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ 中国料理のテーブルマナーと聞いて 何を思い浮かべますか? 前コラムでお話した ターンテーブル?? 食事方法や お箸の使い方 などなど 日本料理よりも...

中国料理 テーブルマナー1 ターンテーブルで失敗しないために また食卓について

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教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ 中国料理も すでに日本では 一般食になってきました 家庭の食卓にもたくさん出てくることと思います ですが、意外にテーブルマナーは知られていないもの...

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