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この分野の専門家が書いたコラム
うなぎの半助 刻み煮
2020-02-28
うなぎの半助 うなぎは知恵菩薩。 たけしのニッポンのミカタ！ ： テレビ東京 2月28日ニッポン全国「へんなもの」大調査スペシャル 半助ってなーに。 うなぎ舞昆 まもなく発売 購入はこちら 購...
中国料理テーブルマナー2 中国料理のマナーで大切な事
2019-11-22
教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ 中国料理のテーブルマナーと聞いて 何を思い浮かべますか？ 前コラムでお話した ターンテーブル？？ 食事方法や お箸の使い方 などなど 日本料理よりも...
中国料理 テーブルマナー1 ターンテーブルで失敗しないために また食卓について
2019-11-10
教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ 中国料理も すでに日本では 一般食になってきました 家庭の食卓にもたくさん出てくることと思います ですが、意外にテーブルマナーは知られていないもの...