コラム
山奥でロケットエンジンを燃やし続けて40年
種子島宇宙センターから発射されるロケットのシーンを、誰もがテレビ等で一度は見たことはあると思う。以外にも、南の島から発射されるロケットのエンジンは、雪国の山奥の中で燃焼実験が40年前から行われて...
2019-03-20 くらし
恐れていたことが、現実となった !
以前このコラムで、学校給食用のパンが消えつつある状態であることを掲載した。筆者は、そこで「パン給食は絶滅危惧食の恐れがある」とまで断言した。 その恐れていたことが、地元...
2019-03-19 時事問題
一番多い食中毒は ?
厚生労働省が2018年の食中毒報告総件数を発表した。2018年は、これまで1位のカンピロバスターを上回り、あのアニサキスが1位となった。2位がカンピロバスター、3位がノロウイルスであった。なぜ、アニサキ...
2019-03-18 食品安全安心支援業務
ボルト不足で、建築計画が大幅な遅れ
ビルや橋梁などの鉄骨を結び付ける「高力ボルト」が、絶対的不足に陥っている。 東京五輪関連施設の建設、またそれに付随した首都圏再開発による建設ラッシュがその原因のようであ...
2019-03-15 時事問題
まさに神業 !
フランス・アルプスで、ヘリコプターが斜面すれすれの位置でホバリングし負傷したスキーヤーを救出することが最近起きた。いま場面を撮影した動画が話題を呼んでいる。 ↓https://www.youtube.com/watch?...
2019-03-14 時事問題
ホタルイカが獲れない !
富山県の調査で、今年のホタルイカ漁は大不漁になると発表された。 平年の70分の1の漁獲高と見込まれ、市場に出回りにくくなり高値になると予想される。不漁の理由は、地球温暖化の影...
2019-03-13 当社の環境への思い
平成の大トリは、あのアーティースト !
4月で平成は終わりをむかえようとしているが平成の大トリは日本武道館で3日間通しての、あの歌姫で決定。 この歌姫、先週の8日には金沢・本多の森ホールで2,000人近くのファンを前にス...
2019-03-12 ご案内
このお店は、イエローカード? レッドカード?
いま、無責任な「バイトテロ」なるものが世間を騒がせ、大手飲食店は大きな痛手を受けている。SNSでの受け狙いが目的のようであるが・・さて話は変わるが、先日知人と仕事の打合せをすることになり、昼食(外食...
2019-03-11 賛否両論
北陸沖で消えた魚 ! 新たに現れた魚 !
北陸の各港に水揚げされる「魚」に大きな変化が起きている。 まず、サワラがここ数年で急に漁獲高が増えてきた。サワラは本来、主に瀬戸内海でミス上げされる魚。サワラが北上してき...
2019-03-08 当社の環境への思い
金沢市への世界遺産白川郷からの挑戦状
世界遺産の合掌造り集落・白川郷に、この3月8日村最大級のホテルがオープンする。客室数は66部屋で村全施設の客室数の20%を占める。 新たにオープンする「御宿結の庄」白川村の...
2019-03-07 地域の文化
「鞄」という漢字と宮内庁御用達
タニザワという老舗が東京・銀座にある。江戸時代は日本橋で小間物屋を営んでいたが、明治維新の頃、当時日本にやってくる外国人が持っている「持ち物」に注目し、革製品の製造販売に本業を切り替える。その...
2019-03-06 くらし
「契約」は「命」より重い ?
人手不足で、いまコンビニが新たな局面に向かい合っている。先日、関西のセブンイレブンのFC店が深夜の5時間ほど店を休む張り紙を出した。理由は、ご夫婦2人で店を営んできたが、夫人が病気で他界されご主人1...
2019-03-05 時事問題
コラムテーマ
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環境に優しい電解水や食品資源リサイクル機器のプロ