東日本大震災と、赤飯2100食の廃棄

福島県いわき市で、市内の中学校5校の卒業祝いとして給食として用意された赤飯

約2100食が直前にすべて廃棄された。

給食として提供を予定していた日が、偶然にも東日本大震災発災の11日であった。

一部の保護者よりその件について照会が入ったため、同市の教育委員会が破棄を決定。

この照会は、破棄を強く求めるものではなく、反対に大量の食品ロスが発生。

あまりにも過敏になり過ぎたことと、十分な説明不足が原因のように思われる・・・