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上野峰喜

環境に優しい電解水や食品資源リサイクル機器のプロ

上野峰喜(うえのみねき)

株式会社金沢テックサービス

コラム

この時期に? 「おせち」や「クリスマスケーキ」が超人気

2020年1月19日 公開 / 2020年2月22日更新

テーマ:食品ロス問題

コラムカテゴリ:くらし

売れ残った「おせち」や「クリスマスケーキ」が大値引きで、いま超人気となっている。



この商品は、配送トラブル等のリスクを想定して、予備として作っておいたもの。
今まではすべて廃棄処分していたが、昨今の「食品ロス」問題から
いずれも定価の半額以下で、販売されているそうである。



気になる「賞味期限」だが、冷凍保存されておりこの場合、賞味期限は180日。
冷凍の状態で届ける商品のため、全く問題はないらしい。

「食品ロス」問題が招いた、業者と消費者にとっての「お年玉」のようでもある。

(株)金沢テックサービス
URL https://kanazawa-ts.jimdo.com

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