コラム
この時期に? 「おせち」や「クリスマスケーキ」が超人気
2020年1月19日 公開 / 2021年3月2日更新
売れ残った「おせち」や「クリスマスケーキ」が大値引きで、いま超人気となっている。
この商品は、配送トラブル等のリスクを想定して、予備として作っておいたもの。
今まではすべて廃棄処分していたが、昨今の「食品ロス」問題から
いずれも定価の半額以下で、販売されているそうである。
気になる「賞味期限」だが、冷凍保存されておりこの場合、賞味期限は180日。
冷凍の状態で届ける商品のため、全く問題はないらしい。
「食品ロス」問題が招いた、業者と消費者にとっての「お年玉」のようでもある。
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