介護施設・事業所で注意したい食中毒

山本勝之

山本勝之

テーマ:面談、人材育成・マナー

気温が高くなると気をつけたいのは、食中毒です。

体力や身体の弱い高齢者にとって、
生命の危険に直面する油断のならないものです。


7月ぐらいまでは、非常に多いようですので、
調理や調理後の食品の扱いには、注意したいものです。


最近では、野生の植物を採り、調理して食べたところ、
食べられない植物で食中毒につながることもあるようです。



毎年のことですが、毎年のことがゆえに、
食中毒の予防は、押さえておきたいものです。



兵庫県のホームページ
・「夏の食中毒について」
https://web.pref.hyogo.lg.jp/hw14/hw14_000000061.html



 ※メールマガジン「労務と人材育成のヒント」を毎週火曜日の朝に発行しています。
  パソコンのメールアドレスで、登録をお願いします。
  https://www.directform.info/form/f.do?id=1834

 ※2020年7月16日に、記事の内容を一部修正しました。

リンクをコピーしました

Mybestpro Members

山本勝之
専門家

山本勝之(社会保険労務士)

ゆい社会保険労務士事務所

介護の現場で要となる人材面を中心に、事業所に向けたあらゆるアドバイスに取り組んでいます。人材採用、教育、評価、職場環境の整備から、施設の開設、事業譲渡まで、サポートの範囲は多岐にわたっています。

山本勝之プロは神戸新聞社が厳正なる審査をした登録専門家です

関連するコラム

プロのおすすめするコラム

コラムテーマ

コラム一覧に戻る

プロのインタビューを読む

介護事業に解決志向で労務アドバイスを行うプロ

山本勝之プロへの仕事の相談・依頼

仕事の相談・依頼