干し野菜を使って・・ラタトゥユスパ＆おこわ
今年も世界環境デーに世界中の地域・団体・個人において
SDGsの「13.気候変動に具体的な対策を」について様々な活動を起こしています。
国連のこのプログラムに登録をしていただき、ナチュラルフードクッキング教室として参加すること3回目となります。
World Environment Day 2024 is hosted by the Kingdom of Saudi Arabia として
今年はサウジアラビアが中心となっています。
「家庭でできる食品ロス削減」についてのセミナーは、大小の人数にかかわらず
2030年までは続けていかなければならないと思っています。
お料理を作る時に野菜の端やクズを生ごみに出していませんか！
生ゴミを焼却時に、1トン当たり380kgのCO2が排出されます。
1年間では、約23万トンのCo2を排出していることになります。
ナチュラルフードクッキング教室では、お野菜料理を作って美味しく食べることへの関心と
生ごみへとなっていく廃棄物への関心の2つを真剣に考えてきました。
食べることへの価値観が、飽食の時代から「身体によいもの・健康で長生きする」というサスティナブルな食の選択の時代へと変化しています。
サスティナブルとは人間・社会・地球環境の持続的な発展・・地球に優しい活動を社会・暮らしの中に取り入れることです。
コロナウィルス以後、新たなウィルス感染も出てきたりと、予測不可能な時代の真っ只中に私たちは生きています。
免疫力をつけていくために、腸内環境を整えていくことはとても大切です。
これからも美味しいお野菜料理メニューを増やしていきましょう。
野菜サラダの蕎麦(酵素ドレッシング)
ねぎご飯のお焼き
グリーンサラダ
野菜の即席漬け
★教室でのご案内ですが、これからもセミナーを予定していますので順次お知らせいたします。
★レッスン・セミナー共に、事前に予約が必要です。(09083681352 藤村)
★メールでのご予約 friend_kim23@maia.eonet.ne.jp
URL https://naturalfood-23.hirameki7.site/
ブログ http://naturalcook.livedoor.blog/
