コラム
お客が消えた ? 近江町市場
コロナ感染拡大の影響で、全くお客の姿が見えないお昼12時頃の近江町市場。 まるでゴーストタウンのよう。 あの混雑した市場が戻るには、もう少し我慢の日が続くのであろうか?...
2021-06-08 新型コロナウイルス
「デパートは安心」という神話が崩れた
デパートでは、コロナのクラスター等集団感染はない・・といわれてきたがJR名古屋高島屋の地下食品売り場で11人(6月5日現在)の感染者が出た。そのため7日～9日の間、該当するフロアーの臨時休業と従業員のPC...
2021-06-07 新型コロナウイルス
日本一高所得者が住む街
東京都港区の住人は、平均年間所得が1,217万円。 また、全国で社長が最も多く住む街は港区赤坂地区。港区の人口に対する社長の比率は13.1%で、10人に1人以上が社長となる。港区には...
2021-06-04 都市伝説
日本最南端の市が、コロナ感染拡大で大ピンチ
日本最南端の市である石垣市が、コロナ感染拡大で大ピンチをむかえている。1日当り25人前後の新規感染者が発生し、6月13日まで市内の学校は休校飲食店の完全休業状態となり、実施的な日本型ロックダウンとな...
2021-06-03 新型コロナウイルス
エベレストは実際には86㎝高かった
学校の授業で「エベレストの高さは8848mで世界一高い山」と教わった。中国とネパールの両政府が共同で再測定したら、8848m86㎝であることが判明した。 これまでは、64年前の1954年に...
2021-06-02 環境問題
矛盾だらけ
コロナ感染者数の高止まり感がある中で感染防止のため、小中学校で予定されていた運動会等は「中止」。でも、五輪は感染しても選手の自己責任で「開催予定」。 政府は5人以...
2021-06-01 賛否両論
ワクチン接種に「トヨタ生産方式」を導入
トヨタ自動車のおひざ元である豊田市で、高齢者の集団ワクチン接種が始まった。この会場では「トヨタ生産方式」の手法を導入し活用している。接種希望者が会場内を何度も往復せず最短のルートで接種が受けら...
2021-05-31 新型コロナウイルス
富山県民は、1人1日当りのごみ排出量が日本一
国が発表した、都道府県別国民1人1日当りのごみ排出量で富山県が、1,047g/日で日本一量が多いことが明らかになった。2番目に多いのは、福島県で1,035g 続いて新潟県の1,034g、鳥取県の1,031g。石川県は933...
2021-05-28 環境問題
ほとんどの県民が真面目に取り組んでいるのに、感染拡大が止まらない
毎日発表される「この数字の差」、その理由を知りたい県民性 ? それともリーダ(知事)シップの差 ?感染者数表示は北國新聞より
2021-05-27 新型コロナウイルス
大規模接種で、ホテル業界は次の一手
東京、大阪でコロナワクチンの大規模接種がスタートした。コロナで大打撃を受けているホテル業界で、接種会場に近いホテルでは時間的余裕をアピールする、「大規模接種者応援プラン」までが登場した。 ...
2021-05-26 新型コロナウイルス
まん延防止等重点処置中は、出番なし
まん延防止等重点処置の間は、金沢市内の飲食店では終日、酒類提供の自粛が求められている。事実上の「禁酒令」である。写真は、金沢市内の麺類店で見かけたビールサーバー。今は出番なしの状態。解除され...
2021-05-25 新型コロナウイルス
残り1週間となりました
全ての食品等事業者の方は、ご注意ください。HACCPに沿った衛生管理の実施が、6月1日より義務化されます。2021年5月31日までに取り組み厳守となり、残り1週間です。食品の製造、加工、調理、販売等な関わる...
2021-05-24 ご案内
どん底からはい上がってきた大関、どん底に落ちそうな大関
ケガと病気で、大関から序二段まで降格した照ノ富士。それを克服し再度、大関までに昇りつめ今場所も優勝へ一歩リードしている。まさに、本人の厳しい精進によりどん底からはい上がってきた。賞賛したい。...
2021-05-21 時事問題
ミシュラン三ツ星
石川県で初めて三ツ星に選ばれた「料理 小松」
2021-05-20 時事問題
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
環境に優しい電解水や食品資源リサイクル機器のプロ