コラム
私達が直面している新たな問題
先日のコラムで、ストロー1本が自然分解されるのに500年という期間が要することを問題提起の形で掲載しました。いま、私たちの暮らしに深く関わりのある「プラスチックごみ」が海を汚染していることが、地球...
2018-06-15 当社の環境への思い
どうにかしている !
昨年1年間で、大手小売業者が廃棄した加工済ニホンウナギの量は、何と2.7ｔ !ニホンウナギはIUCN(国際自然保護連合)が、絶滅危惧種に指定されている。処分した理由として・・・賞味期限切れのため(=要...
2018-06-14 当社の環境への思い
世界一〇〇の川と喫煙率
インドネシア・西ジャワ州に総延長300㎞もある大きな川があります。その川は飲料、漁業、農業、産業用として周辺住民500万人が利用しています。地元民にとっては、無くてはならない貴重な水資源でもあります...
2018-06-13 当社の環境への思い
賛否両論 ここまで過敏になる必要がある?
先月17日に掲載したコラム「全国唯一の食べるお守り」に関して・・・同神事が執り行われた神明宮で見かけたある場面。参拝者が願い事を奉納する絵馬、どこの神社でも見かけますが、ここは絵馬を奉納し...
2018-06-12 賛否両論
金沢ゆかりの老舗店が消える
先日、「ぬれ甘なつと」「花園万頭」で親しまれていた花園饅頭社(東京都新宿区)が業績不振のため自己破産申請をしました。東京土産として、「ぬれ甘なつと」を食された方も多いと思います。 ...
2018-06-11 時事問題
いま注目の「神的ダイエット」?
「ダイエット方法」については、聞き飽きるほどの情報が飛び交っています。しかし、ほとんどの方が半信半疑ではないかと思います。今回はあくまでご参考情報として、いま注目の「きゅうりダイエット」につ...
2018-06-09 食品安全安心支援業務
この20年で見える景色は、劇的に変わった
この20年間で、私たちの取り巻く世界は驚異的な発展と、イノベーションによってその見える景色は、劇的に変わりました。携帯電話は生活必需品となり、ほぼ全員が持っています。スマホが主流となり約80%の...
2018-06-08 時事問題
「情報断食」のススメ
「現代人は情報過多の中で毎日生きている」と思っている人は、意外と多いのではないでしょうか?テレビのスイッチを入れれば、ニュースのほとんどが良くない事件や政治問題などを延々と放送しています。...
2018-06-07 各種支援業務
ストロー1本が自然分解されるのに、500年を要します !
いま世界中で、プラスチック製廃棄物による海洋汚染が進み深刻な状態となっています。特に海洋生物の生態系崩壊が進んでいます。プラスチック製ストロー1本が自然分解されるのに、500年を要します。...
2018-06-06 当社の環境への思い
あの高田社長と「長崎の奇跡」
高田社長?では、直ぐにイメージが出てこない方も、あの「ジャパネットたかたの高田社長」と言いかえれば、全員の方が思い出すと思います。いま高田社長は「長崎の奇跡」として、その経営手腕があらためて注...
2018-06-05 時事問題
毎日のように食している野菜のお話 ジャガイモ編
原産地はアンデス地方を中心とした南アメリカ大陸。その栽培歴史は古く、9,000年以上前からといわれています。16世紀までは、アンデス地方で細々と栽培されていたそうですが、スペイン人が母国に持ち帰っ...
2018-06-04 食品安全安心支援業務
「危機管理」から見る「驕れる者久しからず」
日大アメフト部の問題は世論を巻き込んで、報道されない日はありません。当初は、責任の所在はどこにあるのか? から、いまは日大の対応が後手に回ったことで「危機管理」対応に話が進展しています。...
2018-06-03 各種支援業務
もし、吉田松陰が日大アメフト部の監督だったら?
「悪質なタックル」で、世論を巻き込んだ形で揺れに揺れている日大アメフト部。日本大学は生徒数約75,000人を有する我が国最大の総合大学。そして、創設者は吉田松陰の門下生である山田顕義(やまだあきよし...
2018-06-02 時事問題
コラムテーマ
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環境に優しい電解水や食品資源リサイクル機器のプロ