新しいスタイルの「土用の丑」

いま、各食品会社は「土用の丑」に向けて、植物由来の「ウナギのかば焼き」を開発、

販売に力を注いでいる。



　　　　　　　　　

うなぎの稚魚であるシラスウナギの漁獲量の減少や、海外でのうなぎの需要の高まりで

うなぎ本体の価格高騰が、その背景にあるようだ。

植物由来の原料の大豆たんぱくや植物油脂を使用し、動物由来の原材料は使用せず。

「土用の丑」も、新しいスタイルに入ったようである。