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冬の気配を感じると、出来る長い列

上野峰喜

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テーマ:地域の文化

先日、偶然に出くわした日没後の長い列。


           
長い列の先は開店直前のおでん屋さん。ざっと見ても50人以上は並んでいる。

北陸新幹線が開通した5年前の冬から、風物詩のように金沢市内で見かける風景。


           
おでん屋さんだから、客がお店に滞在する時間は長いはず・・
おでんにたどり着けるまで、どれだけ並ぶのだろう・・
温かいおでんを食べる前に、風邪をひかなきゃよいのに・・と
心配するのは筆者だけだろうか?


           
そして、この長い列から聞こえてくる言葉は、ほとんど外国語だった。
この長い列は「金沢おでん」が、国際ブランドとなった証を示すようでもあった。

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株式会社金沢テックサービス

顧客からの信頼を第一に考えた経営理念が強みとなっている。「製品は実際に使ってもらって初めて評価される」ものであり、そのためには製品の品質だけではなく、会社や所属する人間の資質が大切だと考えている。

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