原料産地表示で「本物」と表示できる嬉しさ、守り続けるために②
急ぎ作りますっ
銀座のふぐ職人、熊澤です。
先日、東京都のふぐ試験が1か月を切ったところで、
追加に、公開されている学科問題の問題と解答の動画を作りましたが、
余りの反響に、驚いております。
未来のふぐ職人の皆様、どうぞどうぞ、頑張ってくださいませ。
ところで、
東京都ばかりでない、
関東の他の件でも、ふぐの処理に関する試験は行われておりまして、
これらの試験への対応も、令和7年度の学科問題だけでも、
同じような、過去問題の問題・解答の動画を、
ただ今、老骨に鞭打って、急ぎ作っております。
まずは、神奈川県から。
続いて、千葉県、埼玉県。
学科試験の日が近い順に、手が回り次第、お知らせいたします。
<毎週日曜・水曜 12:30に更新します>



