南関東各県の ふぐ試験について

熊澤彰

熊澤彰

テーマ:ビジネス・業販

ふぐ試験学科

急ぎ作りますっ


銀座のふぐ職人、熊澤です。

先日、東京都のふぐ試験が1か月を切ったところで、

追加に、公開されている学科問題の問題と解答の動画を作りましたが、

余りの反響に、驚いております。

未来のふぐ職人の皆様、どうぞどうぞ、頑張ってくださいませ。

ところで、

東京都ばかりでない、

関東の他の件でも、ふぐの処理に関する試験は行われておりまして、

これらの試験への対応も、令和7年度の学科問題だけでも、

同じような、過去問題の問題・解答の動画を、

ただ今、老骨に鞭打って、急ぎ作っております。

まずは、神奈川県から。

続いて、千葉県、埼玉県。

学科試験の日が近い順に、手が回り次第、お知らせいたします。



<毎週日曜・水曜 12:30に更新します>

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熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の技術を、銀座で1日1組、最大6名の個室「ぎんざ姿」でふるう。自ら日本全国を渡り歩いて選んだ食材は、店舗と、オンラインショップで入手可能。

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