コラム
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テーマ：スーパーの業務改善
前年対比90％で、営業利益103万円増益‼
前年対比90％で、営業利益103万円増益‼クライアントのオーナーにお許しを得て、実績数値を紹介します。相場安、来店客数減など、なかなか売上を上げることが難しい状況の中、103万円の増益を出してくれた、チ...
2019-08-27 スーパーの業務改善
一人で悩むのは、勿体ないです‼
業態を超えての競争。それも、年々その厳しさが増す。更に、少子高齢化と商圏人口の減少。売上は、前年を割り込み、資金繰りも安定しない。そして、人手不足と賃金アップ。ついつい、目先の売上を追っての...
2019-08-16 スーパーの業務改善
粗利益を大幅に拡大させる！ コスト高騰と売上対策を同時に解決する方法・欠品対策
電気代や人件費など固定経費の大幅な高騰。仕入原価も高騰し、そのままでは粗利益率も低下してしまう。売上を伸ばしたいのは、誰でも同じ。しかし、ウィズ・コロナで、外食や移動を控えていた消費者がコロナ...
2019-07-30 スーパーの業務改善
ローコストオペレーションで、確実に稼ぐ！ ドラッグストアに負けないスーパーマーケットをつくる方法！
あなたの会社は、儲かっているでしょうか？営業利益は、業界平均を上回っているでしょうか？この記事は、厳しい競争の中でも、確実に利益を出し続けるための、経営戦略の根幹の話です。多くの中小のスーパ...
2019-07-23 スーパーの業務改善
数字を使いこなして、賢く稼ぐ‼ －その1－【商人舎WEBコンテンツ7月号原稿】
あなたは、数字（算数）は好きでしょうか？ そして、活用しているでしょうか？スーパーマーケットに関わらず、ビジネスをする上で、数字は重要なツールです。ビジネスは、「稼いでなんぼ」です。数字が好き...
2019-07-21 スーパーの業務改善
楽に、簡単に、そして楽しく、稼ぐ‼
あなたは、「スーパーマーケットの仕事は、楽しいですか？」と聞かれて、どう答えますか？私は、サラリーマン時代、20年弱の間に、大中小の3社にお世話になりました。最初の会社は、15年。その最後の5年間は、...
2019-07-12 スーパーの業務改善
結果が出せない人は、時間の使い方が悪い⁉
私は、年間200回以上、各クライアントのところに訪問して、コンサルティングをしています。その中で、良い結果を出せない人たちがいます。また、対照的に、すんなりと成長をし続けて、業績を確実にアップさせ...
2019-07-11 スーパーの業務改善
たった1週間で、未来は変えられる⁉
私事ですが、この1週間で3.5キログラムの体重を落とすことが出来ました。方法は、糖質ダイエット法です。ご飯やパンなどの炭水化物や、糖質の多いものを出来るだけ食べないやり方です。何十年も飲み続けている...
2019-06-30 スーパーの業務改善
見切り処理で、ロスを削減し、粗利益を押し上げ、人件費を削減する！ ローコストオペレーションの実現
日々、売場で行われているルーティン作業。しかし、思っている以上に重要度が高いものも少なくありません。作業改善によって、営業利益を大幅に拡大出来る作業があるのです。その中の一つ、『見切り処理』作...
2019-06-29 スーパーの業務改善
儲からないのは、『やり方が間違っている』から⁉
営業利益率が低いということは、今のやり方に問題が有るということです。営業利益を改善したかったら、『やり方』を変える必要があります。今の結果は、良くも悪くも、今のプロセスが作り上げたものです。単...
2019-06-27 スーパーの業務改善
「私たちの今のやり方では、うまく行きせん」
「開店時の欠品はありませんか？」という、私からの質問に対して、「人が足りなくて、出来ていません」と、クライアントのあるチーフは答えました。人手が足りないから、作業が進まず、「開店時100％の品ぞろえ...
2019-06-22 スーパーの業務改善
すべては、現場で決まる‼
スーパーマーケットは、小売業と製造業が、同じ屋根の下で仕事をしているようなものです。しかも、同時にその二つを科学的にマネジメントする必要があります。その点では、ドラッグストアよりオペレーションが...
2019-06-20 スーパーの業務改善
パート社員でも、200％の粗利益を出せる⁉
人手不足や粗利益の低下など、スーパーマーケットの現場では、深刻な問題と捉えています。しかし、私が現場で見ている限り、一部の優良企業を除き、その多くは、決してそうではないような気がしています。ハ...
2019-06-12 スーパーの業務改善
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高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント