コラム
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かしこく売価を上げよう・・・？ 値入（粗利益）高を上げる6つの方法
原材料費や人件費や物流コストなどの高騰が続く中、多くのスーパーマーケット経営者が「値上げをしなければならない、しかし客離れが怖い」というジレンマに直面しています。ただ機械的に棚札の価格を書き換え...
2026-02-10 スーパーマーケットの販売戦略
【スーパー経営】チラシ頼みの集客は限界？ 口コミを「自動発生」させて売上を伸ばす仕組みの作り方
ネット販売のマーケティング戦略では、当り前の「口コミ」ですが、リアルの店舗で考えている人は少ない様に思います。売上は、「客数×客単価×来店回数」で決まります。この簡単な算数の売上要素に大きく関わる...
2026-02-05 スーパーマーケットの販売戦略
価格競争からの脱却！ スーパーが「体験価値」で売上と利益を最大化させる3つの戦略と実践
「特売をしても客数が伸びない」「コスト増で利益が削られている」……。今、多くのスーパー経営者やバイヤーが直面している悩みではないでしょうか。消費者の価値観は今、劇的に変化しています。単に「モノ」...
2026-02-03 スーパーマーケットの販売戦略
【スーパーの業務改善】P・D・C・Aはもう古い？ スーパーの利益を最大化する「D－C・A・P」思考とは
「P・D・C・Aばかりやっているからダメなんだ」 サミットリテイリングセンター代表の新谷千里です。スーパーマーケットの経営改革や業務改善の現場において、基本とされる「P・D・C・A」サイクル。しか...
2026-01-26 スーパーマーケットの経営戦略
【スーパーマーケット会議改革】 報告だけの「店長会議」を廃止し、利益を生む「未来戦略会議」へ変える方法
あなたの会社の毎月の店長会議や部門長会議、どのような雰囲気で行われていますか？もし、前月の売上報告や未達の言い訳、あるいは上司からの叱責で時間が過ぎているとしたら、それは非常にもったいないことで...
2026-01-19 スーパーマーケットの経営戦略
スーパーマーケットの利益改善：安売り競争から脱却し、客離れせずに「値上げ」する価格設定の極意
スーパーマーケットの利益改善の鍵は「適正な値上げ」にあります。多くのバイヤーや店長が陥る「安売り競争」の罠と、そこから脱却するための価格設定の考え方、粗利を確保する具体的な手法について、専門コン...
2026-01-14 スーパーの営業戦略
時間を制する者が経営を制する ― スーパーマーケット業務改善の現場原則 ―
忙しいのに成果が出ないスーパーマーケット経営。その原因は人手不足ではなく「時間」の使い方にある。業務改善コンサル新谷が、現場で結果を出し続けてきた時間活用と業績改善の原則を解説します。「人が足...
2026-01-07 スーパーの業務改善
【スーパーマーケット経営】現場で起こす「イノベーション」とは？ ドラッカーに学ぶ利益と生産性の改善策
「売上が伸びない」「人手不足で現場が回らない」……。日々、こうした課題に直面しているスーパーマーケットの経営者様、店長様へ。経営学の父、ピーター・ドラッカーはこう言いました。「ビジネスの目的は顧...
2026-01-05 スーパーマーケットの経営戦略
スーパーマーケット経営は社長の判断で決まる ―基準を下げた瞬間から、会社は静かに崩れ始める
会社の数字は、突然悪化するわけではありません。売場も人も、社長の判断に従って、静かに変化していきます。基準を下げた瞬間から、経営は音を立てずに崩れ始める。これは、環境論でもノウハウ論でもない、経...
2025-12-31 スーパーマーケットの経営戦略
『良い商品』だけでは売れない！ 売り手の「思考停止」から脱する実践的マーケティングとは？
良い商品を揃えているのに売れない――その原因は売り手の思考停止にあります。価格競争から抜け出し、“選ばれる売場をつくる”ための『実践的マーケティング・思考』を解説します。良い商品を揃えています。価格...
2025-12-15 スーパーの営業戦略
― なぜ、あのスーパーだけが利益が残るのか・・・？
「売上はあるが、利益が残らない」「現場は忙しいのに、手元にお金が残らない」こうした悩みは、スーパーマーケット経営において決して珍しいものではありません。人手不足、価格競争、原価高騰、大手との競...
2025-12-08 スーパーマーケットの経営戦略
現場のボトルネックを外せば売上はまだ伸びる ― スーパー経営の基本四原則と改善の実践
「朝の開店に間に合わなかった」「あの商品、また欠品していた」「人が足りないから仕方ない」――。いつの間にか職場の口癖になっていないだろうか。多くのスーパーの現場で売上が伸び悩む原因は、外的要因よ...
2025-11-13 スーパーマーケットの経営戦略
売り込まずに売上を伸ばす『アンセールスマーケティング』 ― 惣菜部門の販売事例から学ぶ ―
競合の厳しい時代にあっても、今ある資産を最大限に活かし、確実に売上と利益を向上させる方法があります。それが“売り込まないマーケティング”、すなわちアンセールスマーケティングです。大規模投資や大掛か...
2025-11-04 スーパーの営業戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント