コラム一覧：安心とおいしさをお届けしたい
本物の作物を見分ける方法２０ その4
2016-03-02
その４ 本物は、葉は黄緑色である緑の濃い、ほうれん草や小松菜をいい野菜だと思っていませんか？初夏の木々の若葉を想像してみてください。あのイキイキした薄緑の小型で厚みのある状態が自然です。色の...
本物の作物を見分ける方法２０ その３
2016-03-01
本物はあと味がいい本物は乾燥した砂地に水を注いだ時のようにスーっと舌に浸透して、何度も口にしたくなります。本来持っているコクの味は残るものの水やお茶で口の中をすすぎたくなるような、何となく嫌な味...
本物の野菜の見分け方２０・・・・その２
2016-02-29
ほんものは、生でがじって美味しい生でかじるとよく分かります。（こつは皮と実の部分を同時にかじります）①旨みや甘みそして香りがあるとかなり本物です。②にがみやエグミを感じたらそれは残留肥料の可能...
本物の野菜の見分け方２０・・・・その１
2016-02-27
その１ 本物は、赤ちゃんが食べ分ける。自然界の動物は、なぜ教育されていないのに食べられるものと、そうでない物が識別できるのでしょうか？動物同様生まれたての赤ちゃんは生命保持本能が正常に働いて善...
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