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山内外茂男

家族の未来のために食の安全と美味しさを追求するプロ

山内外茂男(やまうちともお)

有限会社土の味

山内外茂男プロのコラム一覧:果物の農薬を舌とにおいで確認しましょう

特に柑橘類(ハッサク、オレンジ、レモン等)は国産、輸入問わず農薬使用が多い。確かめ方は、まず外皮を噛んで見ましょう。薬臭かったり、違和感の残る味を舌で感じたら農薬である可能性大です。しかし農薬が溜まるのは皮と皮と実の間までです。皮をむいてから一度手を洗ってから食べましょう。特...

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