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山内外茂男

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山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です

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金沢北ロータリークラブさんの例会で味蕾マイスター

山内外茂男

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テーマ：安心　安全　美味　食育

味蕾マイスター検定　
6/7金沢北ロータリークラブさんの例会で行いました
場所：松魚亭　　合格者15名　認定証希望者3名
※健康意識を高めるため自社で味蕾マイスター検定を希望する・検討したいと回答が６件ありました。









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山内外茂男
専門家

山内外茂男（フードアナリスト）

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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