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尾張ユウさん味蕾マイスター検定 合格

山内外茂男

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テーマ:味蕾マイスター検定

金沢市 尾張ユウさんおめでとうございます。

【やった!】
以前から気になっていた、検定。
ちょうど今日やっていたので、受けてきました。能登から帰ってすぐで、自分でも呆れますが
受検者は私一人という恵まれた環境もありリラックスできたせいか、全問正解で見事合格
いろいろ質問もでき、えーっ!という驚きもいっぱいの、ワクワクの時間
自分の味蕾を信じていいんだ!と自信につながりました。




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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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