本物の作物を見分ける方法20 その4
ほんものは、生でがじって美味しい
生でかじるとよく分かります。(こつは皮と実の部分を同時にかじります)
①旨みや甘みそして香りがあるとかなり本物です。
②にがみやエグミを感じたらそれは残留肥料の可能性が大です。
③かじった後3分~5分ぐらいで唇や舌がピリピリ、ひりひりするとそれは残留農薬の可能性大です。
④らしくない味は放射能に汚染されている可能性が否定できません、具体的例としてキャベツなのに、それらしくないとか!シイタケなのにそれらしくない!等など
テーマ:安心とおいしさをお届けしたい
ほんものは、生でがじって美味しい
生でかじるとよく分かります。(こつは皮と実の部分を同時にかじります)
①旨みや甘みそして香りがあるとかなり本物です。
②にがみやエグミを感じたらそれは残留肥料の可能性が大です。
③かじった後3分~5分ぐらいで唇や舌がピリピリ、ひりひりするとそれは残留農薬の可能性大です。
④らしくない味は放射能に汚染されている可能性が否定できません、具体的例としてキャベツなのに、それらしくないとか!シイタケなのにそれらしくない!等など
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Mybestpro Members
山内外茂男(フードアナリスト)
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
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