「お好み焼き」の2035年問題

いま「お好み焼き」業界で、10年後の2035年問題が浮上している。

業界は、小規模店舗のうえ経営者が高齢化し、後継者問題もかかえている。

さらに、原材料、光熱費の高騰化が追い打ちをかけて、利益が生じない店舗が多い。

ここ10年以内に倒産、廃業が続くと予想され、街中の「お好み焼き屋」は消滅かも・・