創業400年の老舗企業の倒産

今年でちょうど創業400年になる、長野・戸隠の蕎麦店が倒産した。

江戸時代初期の寛永元年(1624年)に、戸隠で創業。

ピーク時には年商3億以上あったが、とんかつ店の出店等多角経営と新型コロナの影響で

6,000万までに減少していた。

筆者も何度か訪ねたことがある蕎麦屋である。また名店が一つ消えた。