コラム
おせちの重箱も環境配慮型へ
2023年1月6日
最近では、自家製よりホテルや料亭製のおせちを注文する傾向が強くなってきたが、
その中で重箱も環境配慮スタイルへと変化が進んでいる。
90%の古紙でできた紙製重箱で、外観は漆器のような高級感がある。
使用後は、洗って「燃えるごみ」として処分できる。
他にも、オードブル等の器もこの傾向にあり、関心度が高まっている。
(写真は紙製の重箱)
今後は料理の充実さ、価格、製造元のブランド力等以外に、環境に配慮したものであるか?
が消費者が選ぶ重要なポイントとなるであろう。
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