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カニが解禁、しかし直面する厳しい現実

上野峰喜

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テーマ:くらし

カニが解禁となった。
今では高級食材となり、なかなか庶民が簡単に手に入れる食材ではなくなった。


          
水産庁が調査したところによると、2~3年後の予想漁獲量は
いまの半分以下になる・・という厳しい結果が出ている。

その理由として、稚カニ数が異常なほどに激減していることによるらしい。
稚カニは食する大きさになるまでには、7~8年ほどかかる。
何らかの理由で、この稚カニが大量に死滅していくことがその原因らしい。

一説には、地球温暖化による海流の変化、海水温の上昇が大きく影響している
とも言われている。

そのうち、カニ解禁は数年に一度となるか?
または絶滅危惧種として、食すること自体が禁止となる恐れもある。

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株式会社金沢テックサービス

顧客からの信頼を第一に考えた経営理念が強みとなっている。「製品は実際に使ってもらって初めて評価される」ものであり、そのためには製品の品質だけではなく、会社や所属する人間の資質が大切だと考えている。

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