学校給食用のパンが消えつつある現実

いま学校給食用のパン製造が厳しい局面を向かえている。
　　　　　　　　　　　
その理由として
米飯給食が増加しさらに麺メニューの追加に押され、パンの献立が週1回程度。
少子化、設備老朽化、設備更新の多大な費用負担、後継者不足　等々。
さらにに追い打ちをかけるように、この人手不足問題。

そのため、学校給食用パンの製造からの撤退や廃業する業者が続いている。

すでに茨城県の北部地区では、地域内での生産業者では必要量を提供できず
隣接する福島県からの業者の協力を得て、何とかやり繰りしている。
　　　　　　　　　　　
しかし、このガソリンの高騰により配送経費が膨らみ福島県の業者も
悲鳴を上げている。

時代は、学校給食用パンの安定的提供に限界が来ているのかもしれない。