心を動かす褒め言葉

LA BETTOLA da Ochiai（ラ・ベットラオチアイ）というイタンリアンのお店が銀座にあります。
名古屋、富山にもあります。
そのお店の名シェフ落合務さんの褒め言葉を耳にしました。

シチュエーションは落合さんが、あるお店のシェフの料理を食べて
コメントをするのですが
何皿食べてもじっと見たり、呻ったり、頷いたりするだけ
作る側のシェフも気がきではなかったようです。

落合氏は最後の一皿を食べた後に
「おいしかった。この料理なら毎日お客さんになりたいな。」
と言ったのです。

この一言を聞いて、作ったシェフは満面の笑みで
「よかった！最高のお褒めの言葉をいただきました。」
と言っていました。

褒めることの大切さは良く耳にします。
しかし、褒め方の話は聞く事が少ないように思います。

相手の心を動かすような自分なりの褒め言葉を持ちたいものです。