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- このプロの一番の強み
- 世界中の論文から”食と健康"に関するエビデンスのある情報を提供
[安中市／ビジネス]
食品の健康効果に関する世界各国の研究報告を調査分析し、健康増進や商品開発に役立つ有用な情報を提供
「食品成分に関する世界各国の研究報告を調査・分析し、エビデンス、すなわち科学的根拠に基づいた情報をお伝えします」と話すのは、「食品医学研究所」代表の平栁要さん。群馬県安中市を拠点に、食と健康、元...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 食と健康の専門家
- 専門分野
- 主に健康効果の高い食材について、その食材の健康効果に関するエビデンス(科学的根拠)の有無や内容の調...
- 会社名
- 株式会社食品医学研究所
- 所在地
- 群馬県安中市大谷305
この分野の専門家が書いたコラム
高めの空腹時血糖値やHbA1c値を改善するのに効果的な食材とは?
2024-12-18
厚労省の「国民健康・栄養調査(2016)」によると、「糖尿病が強く疑われる人」は約1,000 万人、「糖尿病の可能性を否定できない人」も約1,000 万人と推計されており、「国民健康・栄養調査(2022)」では「糖...
第6回建築見学ツアー
2024-12-16
Hello! やっと冬らしくなってきましたね。それでも例年よりも暖かく感じています。 さて、11月末に第6回建築見学ツアーを開催しました。今回は高崎市中心部でした。 まずはインドカレーのランチで近況報告。 その...
ハガキは出しましたか？
2024-12-14
65歳前から老齢年金を受給する人に届くハガキ。いつの間にか様式が変わり、4パターンどれかをチェックするようになった。今までが落とし穴みたいな様式だったからね。 今までは繰り下げ受給するひとのみ○をつける。なんとな...
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震災語り部の通訳に求められること
2014-05-09
東日本大震災の状況を伝える「語り部」が活動する中、海外から足を運ぶ人に向けて通訳の養成を目指す動きがある。語り部の言葉を伝えるにあたって、語学力以外に大切なことがある。翻訳家が見解を述べる。
