佐久間光治
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはチョレギサラダとねぎまみれ鳥です。
2024-09-12
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはチョレギサラダとねぎまみれ鳥です。 チョレギサラダは、ごま油ベースの塩味ドレッシングがかかった サラダのことを指します、韓国料理のひとつである 浅漬けのキムチのことで...
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佐久間光治
2024-09-12
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはチョレギサラダとねぎまみれ鳥です。 チョレギサラダは、ごま油ベースの塩味ドレッシングがかかった サラダのことを指します、韓国料理のひとつである 浅漬けのキムチのことで...
佐久間光治
2024-09-11
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはトントロと豚バラです。 豚肉には甘味が有ります、どちらも脂肪も豊富です。 焼いて食べると美味しい肉料理です、今日も厳しい日に為りました。 牛豚馬鶏田村店は今日もお店を...
佐久間光治
2024-09-10
私は今体内のクリーニングをしています、 ある日ふと思い立ち還元水を使って体に溜まっている有害物質を排除出来るかなと 思い立ち生活に利用する水を還元水に変えてみました。 最初の変化は尿が嫌な臭いを発する事か...
佐久間光治
2024-09-10
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは上カルビと並カルビです。 同じカルビでも見た目がかなり違います。 赤身に刺しが入っていますが刺しの入り方に違いが有ります、 この違いは肉の柔らかさ、肉汁の美味しさの差と...
佐久間光治
2024-09-09
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはねぎ塩豚たんと果実酒です。 ねぎ塩豚タンは筋肉質のタンにねぎ塩で味付けした辛みの有る 焼肉料理に為ります。塩は大量に使うと塩辛いだけですが、 少量を使うと料理の甘味を...
佐久間光治
2024-09-08
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛タンと生ビールです。 牛豚馬鶏田村店では牛タンの色々なメニューをお勧めしています。 とくに今日の様に暑い日は生ビールにお勧めの牛タンは イノイチのお勧めです。 ...
佐久間光治
2024-09-07
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは特上ロース、ザブトンと生ビールです。 先ずはザブトンからの紹介に為ります、ザブトンは、 牛の肩甲骨の下に位置する部位で、脂肪が細かく 霜降りになっているのが特徴です。...
佐久間光治
2024-09-06
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは肉盛り合わせ(小)です。 今日から週末です、週末は楽しむ為に在りますから、 牛豚馬鶏田村店で肉料理を肉盛り合わせ(小)を楽しんで下さい。 写真中央は牛ちゃんもしくはト...
佐久間光治
2024-09-05
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは並カルビです。 並カルビはほどほどに刺しが入り美味しい肉料理です。 美味しい肉料理は刺しが奇麗な網目模様に入りどの部位を食べても 美味しいのです。並カルビは味的にはあ...
佐久間光治
2024-09-04
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは ホルモンヌコースと上カルビコースです。 週末の時間を楽しんで頂く為には、楽しめる料理の情報が有るという事は 大変心強い物が在ります。 巷ではインバウンドという事で...
佐久間光治
2024-09-03
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはうす切り牛タンです、 うす切り牛タンはタン先が使われます。タン先は牛も草を食べる為に沢山使うので筋繊維がしっかりしていますので、食感としましては固めで噛みにくさが残ります...
佐久間光治
2024-09-01
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛ちゃんです。 牛ちゃんは牛のホルモンです、牛ホルモンはそれぞれに独自の味と食感が有り個性的な旨味に満ちています。 牛ホルモンはそのままでは臭いや味に食べ難さが有ります...
佐久間光治
2024-08-31
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは名物味噌トンちゃんです。味噌トンちゃんは豚ホルモンです。味噌トンちゃんは名物八丁味噌を使っていますので美味しいと評判になっております。 ホルモンはそのまま調理するには美味...
佐久間光治
2024-08-29
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは豚こめかみです。 豚コメカミは、豚の頬肉(ホホ肉)のことで「豚カシラ」とも呼ばれ、 1頭から少量しかとれなので希少な部位といえます。 脂が少なく弾力のある食感が特徴...
佐久間光治
2024-08-28
牛豚馬鶏田村店のお勧めメニューは並ロースです。 ロースは肩から背中の肉に為ります、この部位は筋肉でも使われることの 多い部位ですので赤身に刺しが入り大変美味しい部位に為ります。 美味しさはカルビよりも上...
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