佐久間光治
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは豚ハツです。
2024-09-24
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは豚ハツです。 豚ハツは豚の心臓のことで、英語のハートからきています。 コリコリとしたモツ系独特の食感がたまらないお肉で、 カロリーは低めでビタミンや鉄分など栄養価が...
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佐久間光治
2024-09-24
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは豚ハツです。 豚ハツは豚の心臓のことで、英語のハートからきています。 コリコリとしたモツ系独特の食感がたまらないお肉で、 カロリーは低めでビタミンや鉄分など栄養価が...
佐久間光治
2024-09-23
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛ミノです。 牛ミノは牛の胃袋にあたる部位で、4つの胃のうち、第一胃になります。 牛の胃袋のなかでも一番大きく、肉厚で歯ごたえの良い食感が特徴です。 また、切り開...
佐久間光治
2024-09-22
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは馬カルビです。 馬カルビは、馬のあばら骨周辺にある肉で、 馬肉バラひもやロースひもを指します。脂がのった部位で、 サッと焼いて塩コショウや焼肉のたれ、などで頂きます。...
佐久間光治
2024-09-21
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは熟成牛ハラミです。 熟成牛ハラミは牛の横隔膜の一部です。 横隔膜を機能的にする為に使われる筋肉分に為ります。 赤身に刺しが入りますので美味しい肉質に為ります、 それ...
佐久間光治
2024-09-20
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはドラゴンカルビです。 ドラゴンカルビはカルビのショートプレートに細かく包丁を入れ 肉の硬さを減らし、タレの馴染みを良くした美味しいカルビです、 細長く一本の棒状に仕上...
佐久間光治
2024-09-19
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは得得カルビと長崎ばってん鳥です。 得得カルビはカルビの中でも赤身が多い焼肉料理です。 牛の中でも高たんぱく低脂肪の健康の為の焼肉料理に為っています、 又長崎ばってん鳥...
佐久間光治
2024-09-18
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛肉盛り合わせです。 牛肉盛り合わせは牛豚馬鶏田村店のオリジナルメニューです。 牛肉のみの肉盛り合わせはどうしても値段が高くなってしまいますので、 豚、鶏と組み合わせ...
佐久間光治
2024-09-16
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは名物トンちゃんです。 牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めです。 豚なのでリーズナブルなお値段です、 ホルモンなので美味しいです。 牛豚馬鶏田村店のスタッフ手洗いなので美...
佐久間光治
2024-09-15
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは和牛上ロースと和牛特上ロースです。 和牛のロースは、牛の肩から腰にかけての背肉の部分です。 ロースには「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」の3つの部位があり、 ...
佐久間光治
2024-09-12
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはチョレギサラダとねぎまみれ鳥です。 チョレギサラダは、ごま油ベースの塩味ドレッシングがかかった サラダのことを指します、韓国料理のひとつである 浅漬けのキムチのことで...
佐久間光治
2024-09-11
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはトントロと豚バラです。 豚肉には甘味が有ります、どちらも脂肪も豊富です。 焼いて食べると美味しい肉料理です、今日も厳しい日に為りました。 牛豚馬鶏田村店は今日もお店を...
佐久間光治
2024-09-10
10月11日 今日は健康寿命について私の思っている事を話したいと思います。 私も69歳に為りました私が子供時代の69歳は長生きした人といイメージでした。 しかし現在の自分の容貌は未だ寿命が尽きるという...
佐久間光治
2024-09-10
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは上カルビと並カルビです。 同じカルビでも見た目がかなり違います。 赤身に刺しが入っていますが刺しの入り方に違いが有ります、 この違いは肉の柔らかさ、肉汁の美味しさの差と...
佐久間光治
2024-09-09
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはねぎ塩豚たんと果実酒です。 ねぎ塩豚タンは筋肉質のタンにねぎ塩で味付けした辛みの有る 焼肉料理に為ります。塩は大量に使うと塩辛いだけですが、 少量を使うと料理の甘味を...
佐久間光治
2024-09-08
牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛タンと生ビールです。 牛豚馬鶏田村店では牛タンの色々なメニューをお勧めしています。 とくに今日の様に暑い日は生ビールにお勧めの牛タンは イノイチのお勧めです。 ...
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