コラム
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【SDGs・フードロス】エコマルシェ開催／神奈川県
料理研究家のくしもとちあきです。台風一過のラゾーナマルシェ！気持ちのいいお天気です。9月のラゾーナマルシェは【SDGs・エコ】がテーマ。川崎食材でパンを作るベーカリー「Len」が出店です。Lenさん...
2022-09-25 料理
ふくしまプライド。産地視察ツアー／福島県
料理研究家のくしもとちあきです。8月の第1回目「会津」に続き、福島県の事業『ふくしまプライド。』の産地視察ツアーに参加してきました。ふくしまプライド。（福島県 農産物流通課）https://fukushima-...
2022-09-16 料理
パンマルシェ 賑やかに終了しました。／埼玉県
料理研究家のくしもとちあきです。ららぽーと富士見パンマルシェ、お天気も良く賑やかに2日間終了しました。入場待ちの列の最後尾が見えないほどたくさんのお客さまにお越しいただき、スタッフの一人として...
2022-09-14 グルメ
【フードロス】コラボ商品「桃のクリームパン」が発売／山梨県・神奈川県
料理研究家のくしもとちあきです。台風の接近もありましたが、三井アウトレットパーク 横浜ベイサイドのピーチフェスが開催されました。 JAふえふき×喜福堂コラボ 巣鴨・喜福堂さまのご協力でこの度の...
2022-08-15 グルメ
コラボ商品・桃のクリームパンができました！／山梨県・神奈川県
料理研究家のくしもと ちあきです。三井アウトレットパーク 横浜ベイサイドで「ピーチフェス」が開催されます。横浜に、今が旬！全国から約10品目の桃が大集結。イベントでは桃の販売やセリ体験、桃のプレゼ...
2022-08-07 グルメ
ふくしまプライド。産地視察ツアー／福島県
料理研究家のくしもとちあきです。福島県の事業『ふくしまプライド。』の産地視察ツアーに参加してきました。https://fukushima-pride.com/ 会津に根差したこだわりの逸品 「会津に根差したこだわりの逸...
2022-08-06 料理
ララガーデン川口 GOOD MORNING MARKET／埼玉県
埼玉県川口市 三井ショッピングパーク ララガーデン川口にて開催の『GOOD MORNING Fes』。今回もベーカリー様のディレクションを担当させていただきました。イベントのテーマは朝ごはん！1日の元気は朝...
2022-06-21 グルメ
パンで各地をお邪魔させていただきました。
こんにちは。料理家のくしもとちあきです。ゴールデンウイークが終わり、雨の季節の到来ですね。緑が映える時期になりました。このゴールデンウイークの振り返りを。各地のイベント・マルシェにてベーカリ...
2022-05-13 グルメ
ラゾーナ川崎プラザ ラゾーナパンマルシェ（2月）／神奈川県
2月に5日にわたりラゾーナ川崎で開催された『ラゾーナパンマルシェ』。今回もディレクションを担当させていただきました。前回の様子はこちらhttps://mbp-japan.com/tokyo/pique-nique/column/50...
2022-02-28 グルメ
ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー 1月／福島県
料理研究家のくしもとちあきです。11月に続き、福島県主催「ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー」に参加させていただきました。 ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー 今回はこちらの3品。...
2022-02-07 料理講座
ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー 11月／福島県
料理研究家のくしもとちあきです。福島県主催「ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー」に参加させていただきました。 ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー 産地は会津。戊辰戦争の籠城時に...
2021-11-25 料理講座
ラゾーナ川崎プラザ ラゾーナパンマルシェ（10/30-31）／神奈川県
10/30-31ラゾーナ川崎で開催された『ラゾーナパンマルシェ』。今回も店舗さまのディレクションを担当させていただきました。前回の様子はこちらhttps://mbp-japan.com/tokyo/pique-nique/column/...
2021-11-02 グルメ
ラゾーナ川崎プラザ ラゾーナマルシェ（10/2-3）／神奈川県
台風のニュースでやきもきしましたが、2日間のラゾーナマルシェが無事終了しました。両日ともお天気が良くてホッと一安心です。2021年10月2日〜3日、たくさんの魅力的な店舗様がラゾーナ川崎プラザに大集合...
2021-10-05 グルメ
プロのインタビューを読む
パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家