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新谷千里（経営コンサルタント）

有限会社サミットリテイリングセンター

テーマ：スーパーの営業戦略

先頃、私のクライアントの店舗で、ある企画を行った。競合がひしめき合う環境で、どうしても価格競争に陥りやすい。事実、この店舗でも、かなりその状況に陥っていました。訪問当初は、野菜や鮮魚の鮮度...

私が最初に、１５年ほど勤めていた会社は、現在、近畿圈で売上高３０００億円を超える。グロサリーを中心に価格も安いし、生鮮品の品質や鮮度、品揃えでも評判が良い。そして、何より、従業員の方々の接客の...

スーパーマーケット（食品スーパー）経営を取り巻く環境が大きく変わった。本当に、ビックリするように変わった。ドラッグストアが自店の商勢圈内に進出し、加工食品の価格を大きく下げ、その売上高は、構成比...

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